油糕是陕西比较常见的一种特色小吃，
是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，
油糕吃起来表皮酥脆，质地软嫩，味道香甜可口。
陕西油糕又有很多种，黄米油糕、泡泡油糕。
因为制作工艺的不同泡泡油糕更难制作一些。
油糕在西安一般是早点，早点时间过后街上就没有卖的了。
西安回民街上的油糕更是有名气，个个黄灿灿的，圆滚滚的，
看上去就想咬一口。
在回民街居住时曾经和邻居学过做法，
但好多年没有做过了，这一回还不错一次就成功了。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
