·接下来开始处理蛋清，蛋清里面加6克的盐、36克的白糖，从螺蛳粉里面搞点白醋开始打发，打到这种状态的时候再加入9.6克的玉米淀粉，能拉起来这种尖尖的时候就可以了。取1/3到这个里面从下往上翻，然后全部倒进这个蛋白里。
·准备一个6寸的模具，蛋液倒进去稍微抹平一下，上下火135度先烤35分钟。
·烤箱是提前预热了5分钟再继续上火150，下火140再烤35分钟。
做出来的蛋糕松软不塌腰而且不塌陷，虽然有点丑可以再简单的做一个造型。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
