最近,气温一下升到36— 37℃,天气炎热。
热天总想吃清淡的饭菜,老爸点了中午吃蒜汁捞面。
妈妈听了很高兴,只要爸爸点出想吃啥,妈妈总会让爸爸满意。妈妈经常对爸爸说的一句话是:只要你提出要求,我就好办了,就怕你不说,或说“都中”。
不知蒜汁捞面算不算洛阳的特色,记得小时候一到夏天家家户户都做。妈妈是做饭的好手,她先晾上了半盆开水;擀了面条;剥蒜捣碎,倒入盐、芝麻酱、辣椒、香醋和小磨香油调汁;把黄瓜和西葫芦切丝装盘;炒了丝瓜鸡蛋。
中午我买了青菜回来,她开水下面条,把青菜一起煮熟,捞出过水,盛入碗中,倒入料汁和菜丝、炒菜,拌匀,一碗正宗的蒜汁捞面就做成了。
爸爸刚吃一口就忍不住夸奖——好吃!
很简单的一顿饭,吃起来酸辣爽口,我们吃的满意,忙碌的妈妈很开心!
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