狗杠鱼学名是什么（怎么做狗杠鱼）

主料

狗杠鱼(500g)

辅料

厨具

蒸锅、平底锅

步骤

1、狗杠鱼去除内脏洗净。

2、狗杠鱼粘上干面粉。

3、入煎锅中煎至金黄色。

4、盛盘备用。

5、葱姜切丝，蒜切片。

6、把切好的葱姜蒜撒在煎好的鱼上面。

7、分别倒上酱油和醋。

8、放入蒸锅中。

9、旺火蒸10分钟，关火。

10、一道美味的狗杠鱼就做好了。

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