处暑，出暑。处暑过后，暑气开始消退，终于可以给炎热的夏天画上休止符了。
天气逐渐转凉，凉爽的秋日来临。夏日的多巴胺还没搞清白，最近秋日的美拉德风又来势汹汹，不得不说时尚圈的流行风尚变化真是太快了！
时尚圈弄不懂，美食圈显伸手！今天给大家推荐的这款红糖枣泥糕，棕色的外表，和美拉德风元素完美契合，现在吃再适合不过了！
小份的，用纸杯装着，方便郊游时携带，自带秋日暖色调，随手一拍就能惊艳朋友圈！
做法很简单，按照步骤来想失败都难，新手在家也可以尝试哦，记得一定要把红枣干切小切碎哦。
出炉的红糖枣泥蛋糕，枣香浓郁，甚是诱人。一口咬下去，松软可口，红糖的甜度刚刚好，里面藏着的一颗颗红枣碎就是一个个小惊喜，好吃到连纸杯都想吃掉！
从多巴胺到美拉德，快乐才是人生主旋律！答应我，这个初秋，这款美拉德风的纸杯蛋糕，你一定要试试！
制作这款枣泥糕时我们选用的是百钻纯正红糖，蔗香很浓郁，使用时也没有残渣。除了用来制作蛋糕外，还可以拿来冲调，制作红糖慢头、红糖糍粑等中式面点哦。（点击蓝色字体可查看制作步骤哦~）
红糖枣泥糕
· 制作材料 ·
红枣干 80g
牛奶 100g
百钻纯正红糖 45g
百钻低筋小麦粉 100g
安琪泡打粉 3g
玉米油 25g
鸡蛋 4个
黑芝麻 适量
制作步骤
▼ STEP 1
红枣干去核切碎，加牛奶，炒至红枣碎吸满牛奶并且软烂的状态。
▼ STEP 2
关火，加红糖，不停搅拌至红糖完全融化。
▼ STEP 3
彻底晾凉后加鸡蛋，打发至纹路清晰，提起打蛋器画“8”字10秒不消失的状态。
▼ STEP 4
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
▼ STEP 5
倒入玉米油，翻拌均匀。
▼ STEP 6
装入裱花带，挤到纸杯中，8分满，轻震出气泡，撒上黑芝麻。放入预热好的烤箱，上下火145度，烘烤25分钟。
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