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砂锅豆腐丸子汤的做法窍门(沙锅丸子炖豆付)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-19 17:12:13
导读

豆腐丸子我是一定要吃豆腐丸子锅的,它永远都是我心中的第一名。别看表面浮了一层油,汤头却是极其的鲜亮。每当我没胃口的时候,就来这喝碗汤,再造进去一大碗饭绝对不是问题。豆腐很是软嫩,只需要轻轻一抿就会在口中化开。手打的丸子贼劲道,微微的胡椒味更加提鲜,口感无比Q弹。脊骨酸菜李哥愿意吃肉,我就给他点了这个。别看它价格最贵,但确实是物超所值。小小的砂锅已经无法承载它的体量,酸菜和骨棒直往外冒。第一次吃这个

豆腐丸子

我是一定要吃豆腐丸子锅的,它永远都是我心中的第一名。别看表面浮了一层油,汤头却是极其的鲜亮。每当我没胃口的时候,就来这喝碗汤,再造进去一大碗饭绝对不是问题。

豆腐很是软嫩,只需要轻轻一抿就会在口中化开。手打的丸子贼劲道,微微的胡椒味更加提鲜,口感无比Q弹。

脊骨酸菜

李哥愿意吃肉,我就给他点了这个。别看它价格最贵,但确实是物超所值。小小的砂锅已经无法承载它的体量,酸菜和骨棒直往外冒。

第一次吃这个绝对会被它吓到了,每一份砂锅中都足足有三大块骨头,骨头上的肉也是多多多多多!

脊骨已经被炖煮的十分软烂,吸满了酸菜的汤汁味。轻轻用筷子一拨,肉就掉了下来。

拆骨肉酸菜

张哥不愿意啃骨头,我就给他点了这个拆骨肉的。几乎每一块肉的中间都夹带着脆骨,咯吱咯吱的口感,那吃起来简直不能再香!

炸黄花鱼

来这一定要点黄花鱼!鱼脑中的那块“硬石头”已经被提前处理干净,在裹上薄薄一层面糊后被炸到酥脆。完全不用担心有刺,全部都能吃掉。

最难能可贵的是,无论炸鱼放置多久,都能保持如同刚上桌般的酥脆。就连之前从来不吃鱼的他们,都吃到一条一条停不下来。

坛肉

无坛肉,不砂锅,这句话说得果真不错。如果不点上一碗,总觉得会少些什么。店里有全瘦和肥瘦相间两种选择,可以满足不同需求。

最圈粉的是,店里还有免费的坛肉汤赠送,这世上简直就没有比这更香的汤泡饭了!

油饼

他们两个都有些吃腻了米饭,就点了张油饼换换口味。饼很筋道,吃到嘴里也不会觉得黏腻。

油饼在上桌前特意嘱咐不要切开,自己手撕才会觉得更香。

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地址:南岗区和兴七道街53号

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店家信息

地址:桥东街67号

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