春日减脂正当时,正确地安排每日的饮食才是减脂瘦身成功的关键;今天来做一道网红美食月亮馍,经过我们改良后的版本,低卡低脂,好吃饱腹还能瘦!我们使用了富硒石磨黑小麦粉来做馍,黑小麦粉富含丰富的膳食纤维和钙、铁、锌、硒等,其中钙含量比普通小麦高132.3%,能促进孩子们的生长发育,滋养脾胃;中间的配菜采用低脂的鸡胸肉、煎蛋和生菜,去掉了高热量的火腿肠和高油高盐的酱料等,减脂人群也能放心食用;10块钱吃到饱,上锅蒸一蒸就搞定,夹菜夹肉营养丰富,赶紧安排上吧!
材料和工具
富硒石磨黑小麦粉400克、4克酵母粉、240ml温水、鸡蛋、鸡胸肉、小鲜侣调味汁、酱油心生、奥尔良腌料、生菜
VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅
详细步骤
1、碗中舀入高钙、富含满满膳食纤维的富硒石磨黑小麦粉400克、4克酵母粉;
2、倒入240ml温水,边倒边搅拌成絮状;
3、揉成光滑的面团,这一步不用醒面;
4、接着揉成长条状,分成几个等量小剂子;
5、每个剂子擀开擀成椭圆形饼状,刷上薄薄的一层植物油;
6、对折;
7、依次做好温室醒面半小时左右;
8、2块鸡胸肉切薄片;
9、挤入由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁、适量奥尔良腌料;
10、再挤入少许醇香零添加的酱油心生,抓拌均匀腌制一会儿,方便入味;
11、醒好的面胚放入VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅中,锁热均匀不怕夹生,上汽蒸10分钟左右,关火焖2分钟左右;
12、另起锅倒入少许植物油,打入鸡蛋煎至熟透后盛出待用(这个锅不粘少油烟、悬浮微粒子、锁热高效、健康厨房少不了);
13、腌好的鸡胸肉也煎至熟透后盛出;
14、此时馍馍蒸好了,蓬松暄软;
15、放上生菜、煎蛋、奥尔良鸡胸肉片就搞定啦(里面夹的配菜可以换成各种自己喜欢的营养小食);
16、这月亮馍既可以作为早餐也可以作为正餐点心等,火爆南京的小食今天在家轻松复刻,低卡版本更健康,适宜人群更广泛;
17、味道比名字还惊艳,一口有肉有菜有蛋,高钙高蛋白,不到10元轻松搞定,赶紧试试看吧!
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