疫情基本结束了,各地都在复工复产,我们这里也一样,憋了好久了,也该工作挣钱了,可有一件事一直在我脑海里挂着,我来到菜市场,看摆摊的胡师傅,我要验证一件事情。
去年十月份的时候,因为公司效益不好,40多岁的胡师傅下岗了,可中年职场不好混,找工作人家都嫌岁数大,胡师傅一咬牙,拿着两万多块钱的补贴,投资做起了小生意,在菜市场上摆摊卖起了卤味。
可小生意也不是那么好做的,两个月做下来只够个本钱,胡师傅就有点急,那天正好我想吃卤菜了,就又去他哪买,胡师傅做的卤味还是不错的,食材新鲜,摊位干净卫生,价格也不贵,我就时不时的照顾他生意。
称好了卤味,我就随口问了一下胡师傅,生意还可以吧,胡师傅苦笑了一下说一般吧,我觉得不应该呀,这么大的菜市场,人流量也蛮大,怎么生意会不好呢?
因为很熟,胡师傅也知道我是做销售工作的,就央求我说,可不可以帮他介绍一些客户,我觉得没什么,就答应他有机会就帮他介绍顾客过来。
从菜市场回来后,我就一直想这件事情,按说菜市场的人流量那么大,生意一般不会太差才对,为什么营业额上不去呢?
直到有一天,我去吃我们这里的特色小吃驴肉火烧,心中灵光一闪,烧饼和肉的搭配,就是一个特色小吃,越是平常的食物,在经过高明的餐饮师傅进行不同的重组后,就有了远超于其本身原有的受众群体。
而这个群体的消费比单纯的买烧饼吃或者买肉吃,不知其中利润大了多少,不过可以肯定的是,有的东西搭档在一起,就更有市场了,也更受欢迎了。
于是这就让我有了一个非常清晰的概念,处于一个生态链接,老百姓做饭选食材,会有一个系列的选购过程,这个过程不是单一的,是搭配的综合性的采购,而这个采购过程,就是一个消费者的选择过程,这个选择过程,又是对一个生意人产品结构化调整的考验。
我找到了胡师傅,讲给他听,我说胡师傅你看我们上班族,早上赶时间,往往就会在路边摊买快餐打包,买个煎饼果子,还得买个粥买个豆浆喝,所以卖煎饼果子的或者卖馅饼的旁边都有卖粥的,做的粥品种还那么多,为什么呢?
胡师傅有些不太明白,我接着说,你知道什么是 配套吧,做轮胎的和做汽车的是配套,你吃烧烤喝啤酒也是一种配套,吃煎饼果子喝粥也算是一种配套,对不对呢?
胡师傅渐渐有点明白些什么了,我接着说,你看这个菜市场,卖东西也划分区域,蔬菜一个区域,肉食一个区域,水产一个区域,你在哪个区域?应该是副食区域,可副食之间也有竞争,怎么在竞争中领先一步呢?
我继续说道,就得有别人不一样的地方,给自己定个位,别人把副食当做下酒菜,你呢不只是把它当下酒菜,还要引导消费,卤味还是小菜,是主食必备,怎么必备,找个联姻对象,做配套合作。
比方说市场上有两家打烧饼的,你选择一家生意好点的,把摊位和他挨着经营,说明来意,这种合作对方应该不会反对,应该会很乐意,我想这样下来,不光没有利益冲突,反而加重彼此单品的附加出货量,你们两家都会增加销售收入。
说到这里,胡师傅眼睛一亮,一拍大腿说,对呀,这么简单的道理,我怎么就忽视了呢?没事成天还跟打烧饼的老李侃大山,“烧饼卷肉,吃起来没够”,这可不就是一条好路子嘛!
现在疫情基本结束,胡师傅他们的生意怎么样呢?还没走到胡师傅的摊位跟前,就老远听见胡师傅打招呼。
摊位跟前有一些人正排队购买,看来生意还是可以的,不知和以前相比增加了多少。
一、小生意有小窍门,小窍门蕴含大智慧
通过了解,我知道他们两家每天的平均销售额都提高了差不多两到三成,疫情期刚刚过去,这是个很不错的开端。
这让我也感到很欣慰,欣慰一次小小的提示,让他们的小生意有了更好的销售人群,人们在准备餐食材料的时候,可以节省时间,多了一项“傻瓜式”的选择,顺便解决了吃什么的决定,生活可不就是在不经意间,就和谐了起来。
这也让我觉得身在职场,太多的工作和企业的诉求,可以在许多方面发现机会,取得利润,获得发展。
我觉得有时候身在职场,很多时候我们用很多名人的理论、案例诱导自己,还有什么大格局、大视野的框架思维,仿佛没有这些发散思维,就不能做事,就不能证明自己是多么的具有前瞻性,自己是多么的高大上,到最后理论联系实际,却是失败了又失败,又再拿出来另一套理论,进行再一次的重复,岂不知,身边就有许多的小生意,却蕴含着大智慧。
一个生态圈,只是简单的一个卤肉和烧饼的结合,巧做邻居就可以实现1+1>3的结果,这让我切身体会到了一次策划的成功,这也让我对职场上更多的目标产生了深深地思考。
身在职场,公司的日常经营活动,都是围绕如何取得更多利益展开的,在这些展开的活动中,不乏经典创意,精彩策划和强力的落地执行,但也有很多时候,凭空想象,不切实际,走了许多不应该走的弯路。
二、引流客户,从大处着眼,小处着手,不跨界也能共赢
现在很多企业,很多公司都在寻找客户,线上线下无不为了多一些客户,大搞营销策划,却不知道大处着眼,小处着手,不跨界也能共生共赢。
实体企业,信奉渠道为王
我曾经在一家美容连锁集团公司就职,公司有美容仪器生产工厂,但是以实体连锁店经营为主,连锁店又包括直营店和加盟店,店面加在一起最多的时候大约有3000家。
3000家连锁店是什么概念,就是它所需要的仪器,公司的工厂到后来都生产不过来,不得不到广东找厂家贴牌生产。
想想看,一个连锁店大约需要30台各类仪器,一台仪器平均一万块钱,只仪器一项,就为公司创造了巨额利益。
这就是集团公司的战略,大处着眼,开发并掌握所有的店面,使其变成一个个销售渠道;小处着手,公司直接下沉销售渠道,从一个个小的店面入手,把仪器直接销售给各个连锁店,从而获得一手不菲的利润。
体验消费,客流为王
现在越来越多的公司企业,非常注重客户体验,纷纷在人流密集处开设实体店面,引导顾客,进店体验,感受效果。
比方说家电类,各大品牌在家电商场,鳞次栉比,就怕顾客不上门体验。
后起之秀的手机行业,比起家电行业尤有过之,甚至联合各大通讯企业开起了自己的体验店。
很容易理解,多开实体店体验店,让更多的顾客方便走进店内体验,才能有更好的销售机会。
就像是卖卤味的胡师傅,也把自己亲自做好的卤味,专门切好一个个小块,放在不锈钢专用托盘里,供顾客品尝,尝好再买,好吃再来。
自媒体时代,粉丝为王
新时期,如果不知道什么是自媒体,什么是粉丝,就大大落后于时代了。
而自媒体时代,网红达人,带货达人,粉丝效应,更是让人惊讶于网络的巨大威力。
疫情期间,网红达人的表现更是让人赞叹不已,薇娅、李佳奇等人纷纷加入为湖北捐款捐物行列,而最厉害的辛巴,一年带货达113亿,拥有巨多的粉丝量,这次为抗疫更是捐款达1.5亿,成为最多的个人捐款者。
这就是自媒体时代,粉丝为王,谁拥有了巨量的粉丝,谁就拥有了财富。
庆哥开了一家生态养殖场,里面有果木区,有鱼塘,最近又新建了亲子乐园,放养了十几只山羊,又弄了几十只鸭子,几十只鸡放养,把乐园弄得闲情野趣,很招人喜欢。
疫情刚刚缓解的时候,庆哥就开通了短视频,播出自己的生态养殖场,把新建的亲子乐园和家庭农场一一在短视频上展示了出来,一下子吸引了大批粉丝,短短一个月的时间,粉丝就突破了两万多人,预约的粉丝和来现场的顾客每天都应接不暇。
庆哥很惊讶,原来粉丝的传播能量如此之大,以前怎么宣传都引不起注意的生态养殖场,一下子变成了人人皆知选择打卡的家庭乐园,这让庆哥重新认识了网络新媒体时代,如何做生意的新窍门。
如今,疫情已经差不多过去,家庭休闲的人群越来越多,庆哥除了每天发布小视频外,准备在原有基础上再增加一些新项目,扩建鱼塘,自助农家饭,自助菜地等让经历过疫情的人们释放烦闷之气,更好的热爱生活。
庆哥说,他每天要把所有乐园中的乐趣,一一用视频记录展示,让粉丝和休闲的人们都感受和了解原生态,都知道谁都可以拥有更加丰富多彩的生活。
三、大跨界不一定带来大发展,真正的分享经济,要具备点灯思维
当今的中国社会,国家给予了充分的红利分享机会,在国人享受红利的同时,分享经济又让众多的公司企业,有了更加深刻的理解和认识,分享经济将在很长的一个时期占据人们的思维,成为人们获得财富共赢的共识。
不过,在取得这个共识的过程中,绝不会是一帆风顺的,大而盲目的操作还会影响公司或者企业的运行,这是不可避免的。
首先盲目跨界,就是一个公司经常发生的错误操作。
跨界经营,跨界合作,是很现代的思维模式,毋庸置疑,跨界给众多的公司企业带来了许多机遇,也带来了很好的利润和发展。
但同时,也有一些公司和企业因为跨界,带来了精力分散,人员分流,严重的还丧失了主动权,给企业和员工造成了非常大的损失,甚至影响了企业的发展。
有一家美容院,就曾经和一家大型超市达成了合作协议,但到最后,就因定位不清,客户来源繁杂而郁闷无比,不是没有客流,而是人来了,但根本留不下客,最终造成很失败的结局。
合作共赢你得有相匹配的人群才行,美容的人群需要三十到四十五岁、有一定消费能力的女性为最佳,而超市的人群本身就鱼龙混杂,根本不可能做到精准定位客户,反而带来大量的免费消费者,即浪费了资源,还浪费了时间,不失败才怪。
其次就是无效引流
什么是无效引流?举个简单的例子,你有一个卖手机的实体店,因为没有客人,就想着怎么能让客人进到店里来。
于是你就想了个办法,印刷高大上的宣传单,到人多的地方去发放,如果你到年轻人多的地方,看到传单进店的可能多数是意向客户,但你到晨练的大爷大妈哪发传单,带来的顾客很可能是没有购买意向的,这就是无效引流。
再者就是跟风大数据
我就曾经有过一个大数据的合作公司,也确实想通过大数据对店面的周围三公里隐形的消费者,做一个比较科学的调查和分析,于是就和一个专门搞大数据的公司达成了协议。
慎重起见,我只拿出来一个店做试点,如果效果好,就全面推广,可惜,这个公司升级了好几次软件,派了专人负责,也没能锁定我需要的客户,还差点弄丢了我店里面的客户档案。
这成了一次失败的大数据操作活动,可见,盲目跟风不可行,还要结合实际,自己的公司是否适合通过大数据进行科学操作。
在公司的发展路途中,难免会有一些偏差和操作误区,但要及时纠偏,及时改正,不能因为跟形势,套理论,就以偏概全、贪大求全;创新求变,学习适应新思维没有错,但要尽可能做到科学布局,学会大处着眼,小处着手,精准施策。
点灯思维,助力分享带来机遇
以前,我们分享快乐分享忧愁分享食物,如今,我们分享红利分享红包分享财富。
企业和企业能够共存,是因为分享的结果是利益,企业和员工能够能够共同发展,是因为能够分享财富和价值。
其实,企业的发展最核心的点就是分配,分配符合大多数人的心理,就是企业发展的基石和力量。
职场上,一个老板面对一个打工者,一定要有点灯思维,在点亮的灯光下,所有的员工都能享受到灯光带来的光明,带来的温暖。
就好比老板为我点亮了一盏灯,我为卖卤味的胡师傅点亮了一盏灯,胡师傅又和打烧饼的老李彼此点亮了一盏灯,这点亮的灯光,照耀出来越来越多的光明。
点亮的灯光下,既照亮了自己,也照亮了别人,这是拥有大智慧者才能做到的事,所以,一个职场人,有机会多点亮几盏灯,做一个有智慧的生意人。
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