龙岩有三宝：洋鱼、什锦、清汤粉。
没错，清汤粉可是龙岩最有名气的小吃，它遍布大街小巷，走到哪都能吃到！
而且，龙岩人从外地回来，不吃上一碗清汤粉，哪叫“龙岩人”？
说到清汤粉，“老牌大众清汤粉”、“七九清汤粉”、“泉兵三代清汤粉”……
这些地名，估计是个龙岩人，都能倒背如流了吧？
小小的店里头，永远是人挨人，桌连桌，顾客一拨去了一拨又至，桌子从来没有闲过。进店一坐，叫上几碗米粉，个个吃得满头大汗，满足得龇牙咧嘴。
白花花的米粉条上面，零零星星卧着几条鲜艳翠绿的韭菜，还有黄头的豆芽（也可以是几片青翠欲滴的时节蔬菜），加上褐色的焦香的油葱，有时还有一点酸菜，光是看这些颜色，就让人垂涎。而且你还可以根据自己的口味，选择牛肉粉，肉皮瘦肉粉，咸肉粉等等。那些经过精心烹制的肉，同样也令人食欲大增。
重点是，这么诱人的美食，一碗只要7元左右，实在是物美价廉。或者来份VIP清汤粉，外加一份油豆腐，一个荷包蛋。那简直再好不过。
不能想象，在龙岩，要是没了清汤粉，肯定会觉得少了什么。
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