很早很早就去过味友,那时还是来自集美总店,那锅鸭肉面线真是风靡厦门和闽南,现在已经开了好几家店,作为25年的老店,算是厦门餐饮的一大品牌,那天上鼓浪屿看到有味友,正值饭点又好久没吃了,那就来一碗,这家开在龙头路菜市场边上,位于二楼,大堂的空间还不小,很多厦门因素的装饰,有小吃的有点菜的随大家选择。
味友鸭肉面线:58块一份,大大的一个砂锅,还有一大碗面线,这价格还真可以,毕竟在鼓浪屿,鸭肉喷香软烂,汤头浓郁好喝,采用的是四物还有多种药材熬制,拌着Q弹的厦门面线,这种古早味的记忆在很多人回忆当中都有。
拌生菜也很入味,来碗米饭配这个生菜和鸭肉面线,就是很不错的搭配。
软壳虾和海蛎炸都是非常香酥,这种地道的闽南小吃真是停不下来!
这么一个午后,然后邂逅这么一碗多年前就品尝过的鸭肉面线,想起了小时候妈妈做的这道,当时x就是一种美味记忆,味友把这道厦门古早味传承真的很好。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!