虾皮、豆腐都含有丰富的钙质、蛋白质，是全家都很适合吃的家常菜。
做法很简单，不需要添加太多调料，就会很美味，稍微炒一下煮一煮就可以，新手小白都可以轻松完成。
我们一起来学会它吧！
用料：
豆腐1块、虾皮1小把，姜3片，盐少许（虾皮有咸味，不需要太多盐），葱少许。
步骤：
1、先把豆腐冲洗干净，切成厚片，沥干水分备用；
2、烧热炒锅，倒入稍微多一些的油，温热时，逐一放入豆腐块，煎至两面金黄；
3、把煎好的豆腐推到一边，留锅中底油，放入姜片炒出香味，放入虾皮煎至金黄色，把豆腐放回来；
4、稍微倒一些清水煮至沸腾，喜欢多汤的可以多倒一些水，汤也很鲜；
5、最后放少许盐调味，即可出锅，撒上少许葱花，就可以开吃啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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