妞已经一个月没有吃鱼了，清蒸吃腻之后，老母亲尝试各种方法，都被主动不吃盐的小孩儿拒绝了。好，是时候放大招了！
By 滚滚妈妈121
用料
- 鲈鱼 1条
- 无盐黄油 40克
- 大蒜 6瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 玉米油/橄榄油 10克
做法步骤
1、鲈鱼清洗干净，用厨房纸吸干水份。
2、大蒜用刀拍一下。
3、黄油稍微软化后切1cm见方的小丁儿。
4、吸干水份的鱼切花刀儿。
5、烤盘垫铝箔纸和油纸，贴近鱼的那层用油纸，这样不沾鱼肉。
6、把黄油块和大蒜分别放到鱼的鱼身上，鱼度里和鱼身下。
7、侧面看一下。这时候再撒盐和黑胡椒（研磨瓶的黑胡椒更好吃），最后淋油。
8、鱼身上再盖一层铝箔纸，四周卷起封严实一些。
9、提前预热好的烤箱，180℃烤25分钟。出炉超级超级香（我这个没有加盐和黑胡椒），妞一下吃了半条鱼！
鲈鱼的营养功效
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌
根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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