前几年说实话在我们当地没有人吃南瓜秧头,以至于当时采摘的南瓜秧头都扔掉了,那么今天咱们来讲一讲南瓜秧头到底能不能吃?以及如何才能正确的食用呢?首先有一点我们先来明确一下,那就是南瓜秧头并没有毒。
那么由此可见南瓜秧头是可以食用的,可是食用南瓜头的时候如果处理不当的话,那么对于我们还是有一定影响的,想必大家也都知道南瓜秧头部有很多毛茸茸的刺状物体,也就是说我们在食用之前不能直接做成菜,而是要把这些毛绒绒的刺状给去掉。
一般我们当地使用的方法就是直接把表皮去掉,然后再准备好一些热水,把处理好的南瓜秧头放进热水里焯一遍,紧接着捞出来控干水分就可以做成美味的菜肴了,那么在这里我给大家说一个南瓜秧头最好吃做法。
首先就是准备五个鸡蛋,我们先把南瓜头放在锅里进行翻炒,最后把准备好的鸡蛋泼在南瓜头上,然后再轻轻的翻炒几下,几分钟后一盘美味的南瓜头炒鸡蛋就做好了,其味道特别的清香口感也特别的爽口细腻。
总而言之南瓜头在我们当地也是这两年才开始食用,其实这种吃法最早是在南方开始兴起的,看来咱们的饮食文化是非常的丰富多彩啊。
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