如今早餐的品种越来越多，前些年一般的就是包子豆浆油条，随着改革开放步伐的加快，早餐也越来越新潮了，面包蛋糕汉堡之类的，不过包子永远是咱老百姓最常吃的早餐之一，味道好营养高价格实惠，各方面都显得平易近人，平常的味道是最经得起时间的考验的。
包子店的品牌已经发展了很多，各家有各家的特色，都有自家拿得出手的招数。今天我们来到成都一家夫妻俩开的包子店，尝一尝街头巷尾常见的包子早餐。据说，他们家的包子做法是祖传的，现在各个地方很多包子店，其实都是他们亲戚开的，一个手艺成了传家宝，养活了世世代代的子子孙孙。
他们家最经典的就是香葱包子和猪儿粑，绝对是食客菜盘中的必点之物。先来看看香菜包子，它的皮不是那种薄薄的皮，是有点点发黄的，是老面做的面皮，特别松软还有嚼劲，应该是加了花椒粉的，吃起来椒麻椒麻，一大股葱香味，香飘四溢那种，整个店里都能闻得到，一种非常解油解腻的香气。但是你完全不用担心吃了会有异味的感觉，毕竟吃的人也是蛮多的，谁去嫌弃谁呢？更何况现在大家戴口罩的嘛。
好吧，其实包子配稀饭就是为了让食客在美美地享受葱香包子后，嘴里不再有异味的一个好办法。他们家的稀饭就比较普通了，就是青菜稀饭或者绿豆稀饭，青菜或者绿豆的比例都很低，不过加上他们家自制的泡豇豆就刚刚好了。泡豇豆酸中带点咸味，咸中带点发酵的那种味道，还可以加点红油或者辣椒油，更香，泡豇豆下稀饭，解腻去味，从此吃包子无忧。但是有的网友也说他们家的包子个头小馅料不多，花椒味盖住了肉香味，欠缺了。
另一个必点美食猪儿粑，有的地方也叫叶儿粑，它的做法其实跟做包子类似，就是面皮不是小麦粉而是糯米粉，有的地方要加点粘米粉，同样也要做像包子馅一样的馅料，然后包起来，最后用蔬菜叶或者树叶子摊在粑粑的下面，这样不仅不会粘锅，更是让粑粑增添了叶子的香气，更让人神清气爽。
叶儿粑吃起来是那种黏黏软软的感觉总的说来是比较油腻的，在做馅的时候油会放得比较多，吃起来也很油润那种，喜欢吃的人会觉得有很香，但是轻食时代，很多人还是不太喜欢吃太油腻的东西，个人觉得在他家，来4个包子，两个叶儿粑，一碗稀饭刚刚好。包子一笼8元，半笼4元，叶儿粑10元一笼，两个要4元，稀饭1块5，像我这样的分量一顿下来不到10元，其实这是今年涨价后的价格了，之前要更便宜一点，老板说现在物价上涨，特别是猪肉鸡价格飙涨，自己还不涨价就开不下去了。
最后来说一下他们家的环境，环境算是一般吧，老居民楼里的铺子，没有特别的装修和装饰，店里和店外的坝坝上都摆满了桌子，不过店外的坝坝在9点之前就得收摊，配合市政工作。开了很多年了，大早上都排满了人来吃，桌子基本上是腾出来马上就有人抢座了，很多人都是打包回家或者上班路上吃，很多附近的居民都说做的好吃天天吃都不腻。
你有吃过他们家的包子吗，感觉怎么样呢？评论区告诉我哟。偷偷告诉大家，我也是会做老面包子的哟~不过没有人家做得那么漂亮，会做包子的咱们交流交流？
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