八仙宴
△八仙宴海市蜃楼皆幻影 身到蓬莱即是仙。蓬莱的风情，缘于其神奇变幻的海市奇观、美丽动人的八仙传说。△脆皮海螺
△八仙海参汤
蓬莱八仙宴以八仙传说为蓝本，将鲜美的海味文化与神话传说相融合。△宝扇托福一扒鱼福
△仙葫藏宝一手扒虾仁
以蓬莱海域特产海参、大虾、扇贝、牡蛎、赤甲红、红螺、加吉鱼等海鲜珍品为主要原料，用煮、炸、烤、炝、拌、腌、卤、酱、冻等8种烹调方法，做出8种风味特点的8个冷荤拼盘。△三丝花鼓虾△生财有道一刺身拼盘考究的食材，精心的摆盘艺术，配合栩栩如生的八仙面塑，每道菜都被赋予了一个故事，讲究营养，注重本味，巧夺天工又美味可口。推荐店铺：蓬莱饭店
地址：蓬莱区蓬港路2号
订餐电话：0535-5870666
戚府宴
△戚府宴说到蓬莱，不得不提民族英雄戚继光，他是蓬莱人永恒的骄傲。“封侯非我意，但愿海波平”。他戎马一生，间关百战，昭著史册，名垂后世。△封侯非我意 但愿海波平
△酱烤猪头
戚府宴就是为了缅怀戚继光和戚家军的功德由各朝代百姓传承而来。△练兵实纪
△烽火海参
蓬莱大厨们将各地与戚继光和戚家军相关的菜肴汇集整理并改良创新，由15个品种构成，形成了南北兼容、独立特色的餐饮体系。△三吃鱼
△水晶肴肉拼蜜汁小番茄
戚府宴在选材、配料、调味等方面十分考究，把蓬莱的时令海鲜、当地特色的食材融入“兵家战场”的元素，有趣的组合，既让人大饱眼福，又能满足食客的味蕾。推荐店铺：渤海大酒店
地址：蓬莱区北关路135号
订餐电话：15098529680
鲅鱼宴
△鲅鱼宴秋风起，鲅鱼肥。味蕾总是同记忆连接在一起，对于蓬莱人而言，鲅鱼是深刻的家乡味道，在蓬莱家家会吃鲅鱼，家家都会做鲅鱼。△荷塘月色而这道鲅鱼宴，就是在尊重传统做法的基础上，深入挖掘渤海湾鲅鱼独有的民俗文化，而研制的一系列菜品。△古法熏鲅鱼它的烹饪方法多样，以鲜活鲅鱼为主，通过家炖、红烧、香煎、蒸炒、熬制、清蒸等烹饪手法，组成了满满一桌“鲅鱼宴”。△鲅鱼水饺
水煮鲅鱼，鲅鱼串串，鲅鱼籽方，香煎鲅鱼，鲅鱼包子，鲅鱼饺子，酱焖鲅鱼头，熏鲅鱼块，鲅鱼肉丸……各式丰富的鲅鱼菜肴，拼凑起鲅鱼宴的全貌。因其本味突出、多具创意，让人食欲大开，成为海洋饮食文化的重要组成部分。推荐店铺：蓬莱宾馆
地址：蓬莱区钟楼南路11号蓬莱宾馆
订餐电话：0535-5642411
蓬莱八大碗
△蓬莱八大碗蓬莱八大碗是把美好的寓意融汇在百姓的饮食当中 ，代表“福禄寿喜”的四喜丸子；“连年有余”的糖醋鲤鱼；“蒸蒸日上”的扣肉、滑肉等，都充满了吉祥寓意。让吃的人们都其乐融融、喜气洋洋！△老味蒸排骨
△香椿扣肉
在蓬莱八大碗是家喻户晓的美食，民间宴请最地道的也数这八大碗了。传统的八大碗在烹制中，集合了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘、炸等多种手法，把一道道食材上锅蒸，但是看似简单的蒸菜背后其实有着复杂的工艺。△浇汁长脖鱼
△蒸鸡脖
随着时代的发展，现在的八大碗也不再是固定的八个菜品，而是发展成了一个体系。老菜馆，新创意，老味道，新感觉。在时光的流转中，那是关于蓬莱的专属味道。推荐店铺：福满楼
地址：蓬莱区海市西路1号
订餐电话：15269505999
北沟汤菜之蓬莱八仙碗
△蓬莱八仙碗最地道的蓬莱菜当属蓬莱北沟汤菜，份大、鲜香，百吃不厌。△蒸鸡脖
△蒸扣碗排骨
鸡脖是用Q弹的蛋皮包裹配好香料的五花肉馅，剁段、加水后放入蒸箱；排骨入调料腌制，过油后淋上骨汤勾的芡汁一起入蒸箱；同时还有荷叶鸡一同蒸制，鲜香味儿相互交融。泥碗蒸出来的扣肉，入口即化，来自蓬莱的老味道总是让人赞不绝口。△八宝饭
北沟汤菜，蓬莱最地道的菜，它养育着一代又一代的蓬莱人，传承着这海边小城的味道。推荐店铺：南王绪饭店
地址：蓬莱区北关路548号文苑小区12号门市
订餐电话：0535-5666177
今日就分享就到这儿啦！
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后面还有，五款
仙境名宴介绍给大家哦~
下期见~
蓬莱旅游度假区管委
烟台市蓬莱区文化和旅游局
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