一直想做芒果班戟和千层。为啥?买的太贵了。
翻看冰箱,囤的一盒奶油快过期了。
玉米淀粉、芒果家里都有。
正好也很闲。
下厨房是看了下教程。
开干。
先做皮:低粉+糖+玉米淀粉倒入牛奶搅拌,鸡蛋打散后倒入面糊,牛奶鸡蛋糊糊过筛,黄油隔水融化,两者倒一起搅拌乳化。
平底锅加热,全程小火,倒入乳化好的的糊糊,转圈摇匀。一分钟多一点一张饼皮完活。
加糖打发奶油。
一层饼皮,一点奶油一点芒果,再加一层奶油。
卷起。放冰箱冷藏三小时以上。
开吃。
自家做的,真材实料巨满足。
多出来的饼皮做个个小一点的千层。
嘎嘎香。
千层做法更简单。
一层奶油一层果肉一层饼皮。
娃说这个比外面卖的好吃多了。
废话。
新鲜的芒果,蓝风筝动物奶油。
黄天鹅鸡蛋。
你说说,能不好吃吗[机智]
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