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年初二回娘家吃饭(大年初二回娘家吃饭)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-19 11:27:23
导读

大年初二回娘家,丈母娘亲下厨房连做10道硬菜招待,网友:菜够硬大年初二依照风俗习惯就是回娘家的日子,这一天大多数的夫妻携子女带礼物回娘家拜年。借此机会可以一大家子团圆聚聚联系一下感情,在这样的日子里零食与美食自然是少不了的。有网友戏称女婿的地位好不好,就看今天丈母娘的菜硬不硬。分享一下丈母娘给大叔准备的菜肴,你看是否还可以。水灼花螺,作为沿海人海鲜基本上是少不了的。花螺作为极受欢迎的食材,可以说供

大年初二回娘家,丈母娘亲下厨房连做10道硬菜招待,网友:菜够硬

大年初二依照风俗习惯就是回娘家的日子,这一天大多数的夫妻携子女带礼物回娘家拜年。借此机会可以一大家子团圆聚聚联系一下感情,在这样的日子里零食与美食自然是少不了的。有网友戏称女婿的地位好不好,就看今天丈母娘的菜硬不硬。分享一下丈母娘给大叔准备的菜肴,你看是否还可以。

水灼花螺,作为沿海人海鲜基本上是少不了的。花螺作为极受欢迎的食材,可以说供不应求。在年节时基本上价格要涨到一百多一斤,实在贵得离谱。把花螺磨洗干净后,冷水入锅焯水一会捞出即可。吃的时候蘸上些许芥末酱油,味道一级棒。

焖烧羊肉,一般家庭在选择上最喜欢的部位就是羊排。因为它的口感好并且少油,待买回后焯水一次去除羊膻味。锅热适量的油炒出糖色,然后倒入羊肉烹炒。接着放入一些中药材及一大块老姜,最后倒入绍兴酒及调味进行焖炖。

七彩汤,食材众多主味为“鲜”干贝提前泡发然后配以白萝卜、草菇、鱿鱼、虾仁、竹荪、一节胡萝卜、象拔蚌一起烹煮而成。味道鲜美,回回吃不够。

水灼土虾,虾不新鲜?不不不,鲜虾是活的但经过水灼之后它就是这样。在价格上比大家喜欢吃的明虾要贵上一倍,相对的它的肉质也更鲜美更具弹性。只是水灼好后样子“很土”,吃的时候蘸点芥末酱油味美。

炒面线,它是今天的主食。以其他地方不一样的是地方不管是制作面线还是面条,“料”一定要多。只有料多了面食才会好吃,红烧肉、干贝、海蛎、香菇、白菜、胡萝卜、虾仁、花生等等组合成的一道经典主食

豆豉蒸排骨,个人非常喜欢的一道菜。在买排骨时选择具有“软骨组织”的排骨,然后把排骨剁小经过腌制抓粉之后与豆豉一起蒸。这菜排骨细嫩口感极好,谁吃都喜欢。

清蒸鱿鱼,新鲜的鱿鱼处理掉内脏与皮膜。然后切小段摆放在盘中,大火煮开水后上锅蒸五分钟。而后码放上葱姜蒜用滚油淋泼一下,再淋上味淋。

糖醋鱼,这一道菜其实应该叫五柳鱼只是习惯了叫做糖醋鱼。与其他地方制作不一样的是,鱼处理好之后抹上淀粉。先用中小火油炸透,再高温油复炸一次。最后调和好酱汁勾个薄芡淋在上面即可,鱼具有寓意在年节少不了。

清蒸螃蟹,白蟹的价格在年节贵到不行。一斤一百几的价格让人舍不得买,但白蟹的肉质与鲜甜确实好。在蒸之前先刷洗干净,然后用筷子扎死螃蟹。最后清蒸大致15分钟即可,味美价贵。

煮芋圆,地方特色美食吃过的一般都会喜欢。芋圆的做法比较麻烦,首先得用香芋擦成细丝然后再用红薯淀粉搅拌均匀。手握成型蒸熟放置冷却然后切片使用。在烹煮这一道美食时需要用到的搭配辅料也是相当多,五花肉、虾仁、海蛎、白菜梆子等等。这一道菜既是主食也是菜,味道特别好。

今天回娘家丈母娘给做了十道菜,道道是我喜欢吃的菜。网友看到后连说大叔地位不小道道是硬菜,菜硬不硬我不知道但非常好吃。中午必须多喝两杯,年初二地主再次祝福大家:阖家幸福 健康喜乐 。

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