俗话说万物皆可卤
可见卤水的魅力非同一般
今天分享一道潮汕卤水粉肠
卤香浓郁、粉嫩软糯
怎么吃都吃不腻
食材：粉肠
香料：八角、香叶、桂皮、蒜、葱头、姜
调料：生抽、老抽、蚝油、冰糖、白醋、淀粉
粉肠加适量淀粉、白醋抓洗
用清水冲洗干净
冷水下锅放入姜片、葱段、料酒焯水
焯水后清洗干净放入砂锅
八角、香叶、桂皮、蒜、葱头、姜片一起放入锅内
加1汤勺生抽、半汤勺老抽、1汤勺蚝油、适量冰糖
最后加入适量清水（水没过粉肠即可）
大火煮开后盖上盖子小火慢煮1小时
中间间隔20分钟左右开盖翻动一下粉肠防止粘底
香气扑鼻、鲜香粉嫩的卤水粉肠就做好啦
捞出放凉切成小段就可以上桌啦
卤香浓郁、粉嫩软糯
还可以用白醋加蒜末调个蘸酱味道更佳哦
美味好吃又简单易做
大家不妨试试哦...
简单菜式学起来[小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌]喜欢这个菜式可以收藏+关注！小魚儿简单菜式持续更新！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
