煎焗蒜香黄油虾
主料：鲜虾
配料：土豆，蟹柳
调料：盐，白胡椒，黑胡椒，干白，牛至，黄油，法香，香芹，香叶，牛奶，淡奶油
制作方法
土豆泥：土豆去皮切块凉水下锅放香叶，盐煮熟过筛成泥，用牛奶调粘稠度，放入淡奶油增加风味奶香味。（过筛要趁热）
将蟹柳切碎放入土豆泥中搅拌均匀备用。
主料处理：1：大虾清洗干净去除虾脚，虾须，虾线开背去除下线。
2：取小碗加入黄油（室温），盐，白胡椒，大蒜碎，法香碎，香芹碎混合均匀。
3：将制作好的黄油涂抹在虾背上，热锅加入黄油融化（用黄油煎东西要小火，不然会糊）
放入涂好料黄油的虾放入锅中轻煎变色取出放入烤盘，进入烤箱190℃烤熟即可。
黄油汁：（口味咸，微酸）锅内加入黄油融化，炒香大蒜碎，洋葱碎后倒入干白炒至酒精挥发加入淡奶油，轻微翻炒即可加入大量黄油用打蛋器搅拌均匀浓稠，用盐 白胡椒，柠檬汁调味即可（加入干白后马上换小火大火一直烧会让汁酱泄掉，新手建议全程小火多试几次）
ps：注意卫生！！！
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