要说咱们鞍山人，不论贵贱，对锅烙似乎都有撇不掉的情愫。听老爸说，手工锅烙曾经也是占了鞍山小吃的半壁江山。比起小龙虾和烧烤，锅烙多了些堪比主食的饱腹感。
现在的鞍山，太多的美食充斥着餐饮市场。流水的川菜火锅不停更迭，但是有些店仿佛铁打的一般，一直在那个熟悉的地方，做着我们习惯的味道。
鼎鼎香锅烙饺子
地址：二台子交通岗西100米
辣炒杂贝
挺大一盆，看图就知道挺新鲜的，处理的也干净。汤汁偏稠那种，每块都入味。味够浓郁，但不是很辣。
生卤虾
开背去线处理过的基围虾，本身就用很多调料腌制过了。不过最提味的还是上面的酱汁，加入了芥末姜丝这些看着就刺激的材料。这么吃，虾本身的味道衬托的更鲜美了，不过像我一样不能吃芥末的基本吃一个就投降了。
捞拌金针磨
作为一碗捞拌，汤汁肯定是关键了。鼎鼎香的捞拌金针磨还是很爽口的。酸甜口的捞拌汁带着淡淡咸鲜味。黄瓜、金针磨“浸泡”在里面，很有滋味。吃上一口捞拌，感觉整个夏天都是我的了~
特色锅烙
这里的锅烙都是以三两为单位，一般是一盘12个。猪肉酸菜都是精瘦肉，吃起来一点不腻。素三鲜里面除了韭菜鸡蛋还有大块的虾仁，吃起来也够满足。鼎鼎香的锅烙算鞍山一大特色了，现点现烙，皮又薄又筋道，底被煎的金黄酥脆。我自己就吃了大半盘！
铁板梅花肉
这道菜点的有点失败，并不是想象中那种香喷喷的铁板小炒。用的很肥的猪五花肉，挂的糊也不咋好吃，黏糊糊的一点也不香。总之，慎点！
鼎鼎香绝对算是一家老店了，除了二台子铁西七层楼那也有一家。环境不算高档但绝对够宽敞明亮，特别适合家里人一起吃个团圆饭。菜品味道都不错，好吃的家常味。这样的一家挑不出毛病的家常菜馆，你会喜欢吗！
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