说起腌面，大家都知道是咱们梅州的特色美食，我们的早餐都少不了一碗香喷喷的腌面。当然啦，出门在外的小伙伴们就不一定每天都可以吃到啦！今天，首届梅州腌面大赛决赛在梅城举行，评选出“梅州十佳腌面”，并将在世界客商大会期间为他们授牌，向世界各商展示客家美食文化。
比赛现场
经过2个多月的层层筛选，20个队伍进入决赛。据了解在首届梅州腌面大赛决赛的时候一共设计了四个环节，其中包括有《满“面”春风》、《八“面”玲珑》、《“面”面俱到》、《独当一“面”》四个环节的比赛既考核选手的职业经验，又考验了创新能力。其中在《“面”面俱到》环节，选手们限时制作自己特色的腌面和三及第汤，除了有常见的放葱花蒜蓉的，还有放青菜、肉沫的，空气中弥漫着诱人的香气。
经过决赛的四个环节，有十家腌面获得获得“梅州十佳腌面”的称号，一起来看看有没有你经常去吃的那家呢？
广东汇客家餐饮梅州客都汇公司、梅县区马图饶记大埔手工面、梅江区新飞腾艺术酒店、梅县区草堂原味餐馆、梅江区围龙屋星园酒店、梅县区松林全猪汤饭店、梅江区加赠手工面馆、兴宁市东街饮食店、梅江区佳记客家饮食店、大埔县湖寮镇记得来小食店。
其实比赛只是一个互动过程，我们只是为了每个人都有所创新，大家相互学习，精益求精，把它做好，让全世界都知道我们的腌面非常好吃。也有参赛选手提出，要共同商讨怎样把腌面做好，统一规范统一招牌，统一门店，走上世界。最后小编给你们几个互动问题：你平时早餐是吃腌面吗？如果不是你多久没有吃腌面啦？欢迎大家在下方留言互动！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
