以小吃闻名海内外的浙江嵊州，又出新闻了。在浙江嵊州的市中心闹市口的鹿山广场，搭起了一个现场的“美食擂台”，大厨师现场烹调献艺，引爆了很多市民吃货围观。其中有一位嘴馋的大伯，想抢先品尝，被主持人幽默调侃，明年如果再组织这样的美食比武活动，最后做出的成品菜肴，要进行公益拍卖，出价高的才有资格品尝，并且把拍来的善款用于慈善公益。
浙江嵊州是非常美丽的越剧之乡，秀丽风光不仅孕育了当地传统文化，也丰富了当地的地方美食，成为远近闻名、令人垂涎三尺的美食摇篮。
11月30日，为进一步繁荣活跃餐饮市场，引导和促进大众餐饮消费，发掘传承嵊州美食文化，培育推荐嵊州特色美食、地产食材，嵊州市在鹿山广场举办了“百县千碗·地道嵊州”越乡好食材推介会暨嵊州十大碗发布会活动，现场美食飘香，热闹不已。
特色“十大碗” ，笑迎八方客。发布会现场，最受瞩目的莫过于“十大碗”展位。这“十大碗”菜品是由嵊州市餐饮行业服务协会，根据各大酒店点击率排行决定，包含了糟香三宝、鸡汁羹、越乡小炒、桥头堡鱼头、红烧肉六谷蛋、豆腐皮卷三鲜、风猪头蒸鲜笋、崇仁炖鸭、筒骨棒棒菜炖年糕、酱香牛扇骨等十个富有当地地方特点、深受嵊州市民喜爱的菜品。
这“十大碗”，由不久前专项赛中获得优胜的十位大厨，进行现场制作，一人一个拿菜。现场烹调，市民现场观看，有的市民现场偷学手艺。“都是家常味道，大厨做的比我们家里的漂亮，这些都是不折不扣的嵊州风味呀。”市民薛大妈这样评价。
除了“十大碗”，现场还有榨面、年糕等嵊州市特色食材出售，不仅吸引了许多市民，还吸引了来自宁波、杭州等周边县市的老爸老妈采购团600多名成员来到现场，带上美味满载而归。
在“好灶、好厨、好菜”爱心义卖展区，嵊州市餐饮协会成员单位还特别提供各类美食，只需要奉献10元爱心就可品尝多种美食，还举行了集成灶爱心义卖活动，所有义卖所得捐赠市红十字会，让人们在享受美食的同时做好事、献爱心，让寒冷的冬日充满更多温暖正能量。活动还为嵊州市香富制酱调味品厂、浙江飞翼生态农业有限公司等“2019嵊州好食材”十优企业颁奖。
“举办这次发布会是想将嵊州市的特色食材、菜品宣传出去，为打造中国最佳旅游目的地增光添彩。”嵊州市商务局副局长王哲表示。记者周建仕 凌慧佳
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