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白灼生菜的做法? 白灼西生菜的做法步骤图,白灼西生菜怎么做好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-19 09:48:28
导读

一、白灼生菜的做法?【原材料】生菜一大颗、大蒜、生抽、白糖、食盐、食用油;【白灼生菜的做法】1、白灼生菜的配料很简单,生菜和大蒜,为了颜色搭配更好看,可以加点红辣椒;2、买回家的生菜切掉根部,放在清水中清洗干净,想要清洗得更彻底一些,可以放在盐水中浸泡10分钟,再次冲洗干净;3、大蒜切成蒜末,红辣椒切成丝,放在碗中,泼入适量的热油,激发出食材的香味,加入少许生抽和小半勺白糖,搅拌均匀,简单的白灼汁

一、白灼生菜的做法?

【原材料】生菜一大颗、大蒜、生抽、白糖、食盐、食用油;

【白灼生菜的做法】

1、白灼生菜的配料很简单,生菜和大蒜,为了颜色搭配更好看,可以加点红辣椒;

2、买回家的生菜切掉根部,放在清水中清洗干净,想要清洗得更彻底一些,可以放在盐水中浸泡10分钟,再次冲洗干净;

3、大蒜切成蒜末,红辣椒切成丝,放在碗中,泼入适量的热油,激发出食材的香味,加入少许生抽和小半勺白糖,搅拌均匀,简单的白灼汁就调好了,白灼生菜的口味要清淡一些,所以不建议加盐,生抽也可以直接换成超市里卖的白灼汁;

4、锅中水烧开,加入食盐和食用油,食盐和食用油能防止生菜变色,加入生菜,烫10秒钟左右,捞出装盘;

5、往装盘的生菜中倒入准备好的白灼汁,清爽解油腻的白灼生菜完成;

二、白灼西生菜的做法步骤图,白灼西生菜怎么做好吃?

用料

球形生菜 1颗

蚝油 1汤勺

生抽 1汤勺

大蒜 3瓣

盐 1克

清水 半碗

花生油或色拉油 2汤勺

白灼西生菜的做法

西生菜掰开洗净,锅内烧开水,加一小勺盐,一小勺色拉油烧开。

水开后将西生菜倒入锅中翻滚一下,迅速捞出盛入盘中,控干水分!

将锅内水倒出,再倒两汤勺色拉油,将油烧热后,将1小勺盐,2汤勺生抽,2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开,再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后,将汤汁淋入西生菜中即可!

小贴士

本菜谱简单快手,百分百成功!西生菜焯的时间一定要短,不然西生菜就不脆了!

三、白灼虾怎么做好吃又简单的做法?

原料:活虾500克、盐5克、大蒜5瓣、生抽1勺、白砂糖5克、大葱1根、生姜3片、黄酒1勺。

做法:

1,活虾放入淡盐水中,静养1小时。葱切段,蒜切末,生姜一半切丝、一半切片。

2,用清水将虾冲洗干净,沥干水。

3,锅内加半大锅水,放入姜片、葱段、黄酒,大火煮开。

4,倒入虾,略搅拌让虾受热均匀。水开后,再煮30秒,捞出。

5,将虾放入凉水中,保持虾的肉质不变老。

6,1分钟后捞出装盘。

7,制作调料汁:锅内少量油,加热。

8,倒入蒜末、姜丝翻炒。

9,加入白砂糖、生抽拌匀,加热至糖溶化。

10,调料汁倒入碟中,即可。

四、白灼西生菜的做法?

主料西生菜(一棵)

辅料红辣椒(二根)

厨具炒锅

步骤

1

将西生菜对半切开,去掉菜根。红辣椒切丝待用。一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖调好待用。

2

半锅水烧开,放入盐、油。将西生菜入开水,变绿后捞起,拎干水分放入盘中,摆上辣椒丝。

3

锅内入油,待油温上来后,放入葱姜蒜粉,爆出香味后关火,加入调好的酱油、糖、蚝油汁,待锅内的汁沸腾后,直接淋在菜上即可。

五、白灼黄瓜和生菜的做法?

你好!介绍下:一: 白灼黄瓜:

主料:黄瓜三根 ,香菜少许调料:蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油做法:1. 把黄瓜洗净,拍酥、切成段儿 2. 锅内放半锅水加热,放一点儿油,水开之后放入黄瓜段儿,翻几下,就可以捞出来,放白糖,鸡精,淋上香油和白醋就好了。二: 白灼生菜:主料: 生菜调料: 鸡精2克,盐3克,大蒜(白皮)5克,辣椒油20克,香油少许。做法:1. 把生菜择去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,切成3.5厘米长的段儿2. 锅内放水,烧开,放一点儿油,水开之后放入生菜,软了捞出,淋上辣椒油,还可以加一点香油和蒜末。谢谢~~

六、白灼生菜最正宗的做法?

蒜剁碎。 锅中加水烧开,生菜洗净,放入微烫一下捞出,沥干水分。中间切开,取根茎部码盘。

胡萝卜切片,用模具按压出花形。装饰上香菜和胡萝卜花。

起油锅,转小火,放蒜末煸香。放少量生抽和清水,大火收浓汤汁。最后浇在生菜上即可。

七、生菜茄子干的简单又好吃的做法?

茄子干提前一晚用冷水泡上。茄子干切小块,备好两块肉。将肉切成大方块,入锅中中火焙干。备好葱、姜、八角、山楂和红枣,肉焙干后,下香料。倒入适量的老抽,加糖,倒入适量泡茄子干的水。盖锅焖烧。当汤汁还有一半时,开锅加盐调味。

1、准备好茄子干。

2、提前一晚将茄子干用冷水泡上。

3、将泡好的茄子干切小块。

4、备好有肥有瘦的两块肉。

5、将肉切成大方块。

6、将肉入锅中焙干,中火。

7、备好红烧肉的香料:葱、姜、八角、山楂和红枣。

8、当肉焙干后,下香料。

9、倒入适量的老抽。

10、加糖。

11、倒入适量的泡茄子干的水。

12、然后盖锅焖烧。

13、当汤汁还有一半时,肉差不多软烂时,开锅加盐调味。

14、略焖两分钟,下泡好的茄子。

15、根据需要添加点水。

16、盖锅,继续焖烧。

17、汤汁基本收干即可。

八、白灼西生菜的广式做法?

工具/原料

more

西生菜 (200克)

油 10克

青椒 15克

胡萝卜 15克

葱 8克

方法/步骤

1/11

将准备的胡萝卜切成细丝。

2/11

青椒切成细丝。

3/11

起锅烧水煮沸,加入一勺盐。

4/11

放入生菜焯水。

5/11

焯至微微发软,捞出摆盘。

6/11

起锅烧油,放入鸡精。

7/11

鸡精融化后即可倒出。

8/11

倒在生菜盘上。

9/11

将葱、青椒、胡萝卜丝摆到菜上。

10/11

烧一勺热油,浇到菜上即可。

11/11

开吃

九、避风塘的白灼生菜做法?

1.食材:几颗新鲜生菜,把叶片掰下来放入清水清净上面的泥沙和杂质。

2.辅料:大葱一段去硬芯切成细丝,生姜一块切成姜丝,两个小米椒去籽切成细丝,大蒜几粒切成细丝。然后全部放入盆中,加清水浸泡去辛辣味,同时防止水分流失萎缩。

3.锅内烧水加入食盐2克,鸡粉1克,白糖2克,再淋少许植物油锁住水分防止生菜变色,水烧开之后倒入生菜。

快速焯烫20秒钟,生菜塌架后立即捞出,同时用凉开水快速冲凉。

把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放在盘中,再撒上葱丝、姜丝、辣椒丝等辅料。

4.下面开始烧料汁

把锅烧热,倒入蒸鱼豉油20克,加入一点清水搅拌均匀,再放入鸡粉1克,白糖1克化开调料,料汁烧开以后起锅,均匀浇在生菜上面。

锅内烧油,油烧七成热时起锅,把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味,美味即成。

十、白灼虾的做法简单做法?

制作材料:

明虾400克、香葱4根、生姜1大块、料酒50克

蘸料配方:

清淡味道(生姜几片、生抽2勺、白糖小半勺、香油1勺);香辣味道(大蒜1瓣、生抽2勺、小米辣1个、白糖小半勺、香醋1勺、香油半勺、辣椒油1勺、香葱1根)

制作方法和步骤

【步骤一】:鲜虾用清水简单清洗一下,在虾背的第二个关节处用牙签挑出虾线,把虾放入冷水中洗净沥干。

【步骤二】:把生姜切成薄片、香葱切成长段,然后把切好的葱姜平铺到锅底,姜葱稍微多一点

【步骤三】:把清洗处理干净的虾给它挨着摆放到锅中的葱姜上边。

【步骤四】:把料酒倒入锅中,盖盖大火把锅烧热,然后开小火焖2-3分钟左右,这里要注意,虾要是小的话焖2分钟到2分半钟,要是大一点的话焖2分半到3分钟,焖制时间要掌握好,防止把虾焖过火,到时候口感就不好了,同时会失去清甜的味道。

【步骤五】:虾焖制好后,趁热拣出来摆盘备用,尽量造型摆好看一点。

【步骤六】:虾焖熟后,准备调料汁,把生姜拍碎剁成姜末放入碟中,依次放入生抽2勺、白糖小半勺、香油1勺搅拌均匀兑成清香蘸料;把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末,依次放入生抽2勺、小米辣1个、白糖小半勺、香醋1勺、香油半勺、辣椒油1勺搅拌均匀兑成香辣蘸料汁。

【步骤七】:把准备好的调料汁放入和煮好的虾上桌,把虾皮剥开蘸上调料就可以开吃啦!


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关键词: 白灼生菜的做法
 
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