羊骨头炖多长时间能熟？

一、羊骨头炖多长时间能熟？

两小时。

羊肉骨头确实很滋补身体，含有丰富的蛋白质营养，脂溶性的维生素等很容易吸收。当然炖的时间要长，一般至少要二个小时以上。一开始先大火烧开，之后扔弃，因为里面有很多的“脏”东西，之后加清水，烧开后小火炖煮。

二、酱大骨头多长时间能炖熟？

1小时20分钟。

1、猪腿骨洗净，用刀在中间用力斩一下，留下一道深印最理想。

2、用左手把菜刀立住并稳住菜刀，右手握住斩有印记的大骨。

3、把猪大骨上的砍印对准刀背，用力砸下去，猪骨就会应声而断。这样处理的猪骨，骨茬整齐没有碎骨，还能较好保留骨髓的完整。

4、将斩好的猪腿骨置大盆中加满清水浸泡约4小时，中间需要换水数次。

5、酱大骨所用的香料：桂皮、香叶、八角、草果、莨姜、生姜等，喜欢浓香的可放一粒丁香。

6、锅里添足水，倒入两勺酱油、放入香料。

7、把浸泡好的猪大骨码入锅里，大火煮开后撇去浮沫改小火慢炖1小时。

8、为了增加猪骨的酱香可放入两勺面酱、适量精盐。再小火炖制20分钟即可。

三、铁锅炖牛骨头多久能熟？

铁锅炖牛骨头需要三小时左右。炖煮的时间越久牛骨头越是软烂，汤汁越是浓郁鲜美可口，可以在高汤中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等；也可以制作牛骨汤面、牛骨汤泡饭，也可以将牛骨腌制后放入烤箱想烤熟食用焦脆鲜香，汤汁四溢。

四、大骨头一般炖多长时间能熟？

如果是用高压锅炖煮大骨头的话，大约要40分钟上下。买回来的大骨头把它斩成小件，然后用清水把它漂洗干净，放入锅内首先不要盖锅盖，等它煮开之后，水面上会有很多雪沫之类把它撇干净。然后加个姜片料酒和大骨一起炖煮的其他配料，大约40分钟后就可以出锅加盐调味开吃啦。

五、骨头炖多久才熟？

骨头汤通常炖一到两小时比较好。

骨头汤是一种很有营养的食物，这种食物中富含有大量的蛋白质以及微量元素。特别是钙离子含量特别高，可以很好的对于缺钙换者进行补充，尤其是对于小孩，可以促进骨骼发育，对于老年人可以避免骨质疏松的发生。

而且骨头汤里面还有很多优质的蛋白质，也可以帮助人体很好的补充。通常建议骨头汤炖1~2小时即可，因为长时间高温容易对蛋白质破坏，不利于营养吸收，同时太长时间容易影响骨头汤的口感

六、大骨头多长时间能熟？

病情分析：骨头里面的营养丰富，含有丰富的钙和多种维生素矿物质，现在一般都用高压锅去炖，如果用高压锅，只要选择合适的挡位就可以了，有猪骨，牛骨，鸡骨，骨头不同，炖的时间也稍微有些差别，一般四十分钟以内，但如果想用大骨头炖汤喝，那么时间应该炖得更长一些否则骨头里面的营养成分没有完全出来。先用大火炖至水开，然后改用小火，大概炖一个半小时即可。

七、蛋鸡炖多长时间能炖熟？

　蛋鸡一般需要炖1.5个小时，如果是用高压锅只需炖20分钟。蛋鸡是用粗饲料喂养的，肉质比一般的鸡肉更紧实，炖的时间要稍微长一点。在炖蛋鸡的时候可以加入一点陈皮或山楂，鸡肉更容易炖烂，炖之前也不要加盐，否则会让鸡肉变得更紧实。

蛋鸡炖多长时间能炖烂

蛋鸡是用粗饲料喂养的，肉质比一般的肉鸡更紧实，炖蛋鸡的时间要比炖肉鸡的时间更久。如果是用普通的炖锅来炖蛋鸡，一般需要炖1.5个小时，如果是用高压锅炖，只需要20分钟即可。很多人在炖蛋鸡的时候，发现即使炖了很长时间，肉质依然很紧实甚至很老，这是因为没有掌握好炖蛋鸡的窍门。

炖蛋鸡不仅要掌握好时间，炖的火候也很关键。选用紫砂锅炖蛋鸡是最好的，紫砂锅的导热性能比较差，在炖的时候能最大程度的保证热量不流失，并且用文火或者小火炖是最好的，如果有条件，也可以用隔水炖的方式，一般2个小时就可以炖好，炖熟的蛋鸡肉质更酥烂。

在炖蛋鸡的时候还能加入一些其它的辅助材料，比如陈皮和山楂。陈皮能释放一些使肉质松散酥烂的物质，并且陈皮没有异味，不会改变肉的味道。山楂属于酸性水果，具有软化肉质的作用，在炖鸡的时候加入一点也能让蛋鸡更容易炖烂。炖鸡的时候不能先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，会让肉质变得收缩变紧，在鸡肉炖好后再加入一点盐调味即可。