一、铁锅炖羊骨头多长时间？
大火煮开后，小火至少要3个小时。
二、东西铁锅炖猪骨头做法？
主料；排骨1000g
辅料；油、盐、绵白糖1勺、白酒、大葱1根、姜1块、酱油、大料、桂皮、山楂干。
步骤；
1.把排骨洗净备用。
2.备好白酒、酱油、盐、糖、桂皮、大料、葱、姜。
3.水烧开把洗好的排骨倒入锅，撇去浮沫。加1/2的葱姜。水开5~10分钟取出。
4.排骨不要过凉冷水。
5.锅中倒油，加入白糖。油量比炒菜时要多一些，糖一汤勺。
6.糖色炒到变成焦色时倒入排骨翻炒上色。
7.排骨上色后，加水超过排骨一寸左右。
8.向锅中依次加入酱油、葱、姜、大料、桂皮。大火烧开后加入一小勺白酒。
9.加入山楂干（使肉煮得松软入味）。
10.煮到汤汁1/2时，加入适量盐。转中小火炖煮。
11.炖到汤汁出油了，关火出锅。
三、铁锅炖骨头的家常做法？
主料；排骨1000g
辅料；油、盐、绵白糖1勺、白酒、大葱1根、姜1块、酱油、大料、桂皮、山楂干。
步骤；
1.把排骨洗净备用。
2.备好白酒、酱油、盐、糖、桂皮、大料、葱、姜。
3.水烧开把洗好的排骨倒入锅，撇去浮沫。加1/2的葱姜。水开5~10分钟取出。
4.排骨不要过凉冷水。
5.锅中倒油，加入白糖。油量比炒菜时要多一些，糖一汤勺。
6.糖色炒到变成焦色时倒入排骨翻炒上色。
7.排骨上色后，加水超过排骨一寸左右。
8.向锅中依次加入酱油、葱、姜、大料、桂皮。大火烧开后加入一小勺白酒。
9.加入山楂干（使肉煮得松软入味）。
10.煮到汤汁1/2时，加入适量盐。转中小火炖煮。
11.炖到汤汁出油了，关火出锅。
四、东北铁锅炖大骨头做法？
排骨放入清水中浸泡，加入半小杯料酒，浸泡二十分钟，直到把血水浸泡出来。
取一铁锅，我家太后说，压力锅炖肉虽然快却没有铁锅炖肉香，如果不赶时间的话，不妨尝试下铁锅做出的肉，这可是几十年的经验啊。
锅里加入一些水，放入排骨，加入一粒八角，加入一勺醋，一勺酒，三四片姜，开火炖，大火烧开转中小火，撇一撇浮沫，炖煮至拿筷子一戳，能插进肉里就算好了，加入一勺老抽，一点盐，一勺蚝油，葱末撒进去，收一下汁，翻炒一下即可出锅。
五、铁锅炖里面鱼炖大骨头还是排骨？
大骨头，用大骨头做辅助鱼会更鲜，而且成本比排骨低很多
六、铁锅炖大骨头怎么炖不柴不老？
1，大骨头放在清水里泡去血水，多换几次水，冲洗干净。
2，海带和木耳提前泡发，清洗干净，新鲜香菇也提前泡去泥沙，清洗干净。
3，萝卜洗干净，切成菱形片，不要太薄，海带切成菱形片。
4，大骨头放在砂锅里，加入适量的水、葱结和姜片，开大火烧。
5，大火烧到骨头汤快要开时，用铲子撇去表面的血沫。
6，大火滚开后，再改最小火慢炖1.5个小时。
7，炖到骨头上的肉软烂后，再加入海带炖煮约20分钟。
8，最后加入萝卜片、木耳和香菇，大火烧开再继续小火炖10分钟，调入适量的盐、鸡精，撒上葱花就可以上桌开吃，文火慢炖出的骨头汤味道很鲜美哟。
七、铁锅炖牛骨头多久能熟？
铁锅炖牛骨头需要三小时左右。炖煮的时间越久牛骨头越是软烂，汤汁越是浓郁鲜美可口，可以在高汤中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等；也可以制作牛骨汤面、牛骨汤泡饭，也可以将牛骨腌制后放入烤箱想烤熟食用焦脆鲜香，汤汁四溢。
八、形容铁锅炖大骨头的诗句？
今日操劳必犒赏, 晚餐萝卜骨头汤。 萝卜通气养肚肠, 骨头肉烂值一尝
九、铁锅炖羊骨头土豆家常做法？
食材
羊排骨 4根
土豆 2个
胡萝卜 1根
芫荽 2颗
油 1勺
盐 1撮
老抽 1勺
方法/步骤
1，所有的食材准备好
2，芫荽洗干净，胡萝卜切片
3，羊排放入砂锅，加入没过食材的冷水
4，煮至开锅后，将浮沫捞出来
5，羊排捞出，沥干水,
6，生姜切丝，干辣椒切段
砂锅放入少许油，将羊排倒进去翻炒至表面微微变黄
7，倒入姜丝和干红辣椒
加入土豆胡萝卜片
放入少许盐
加入没过食材的水
8，稍微拌匀，盖上盖子将食材炖熟，用筷子可以轻松将排骨撮进去即可
这时候汤汁微微变干，加入老抽调色
撒入芫荽段即可出锅
十、铁锅炖笨鸡需要多长时间？
笨鸡不容易炖烂，如果用铁锅来炖的话要用两个多小时才行
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
