又到一年的元宵节，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。
By 喵了个屁屁屁屁
用料
- 糯米粉 适量
- 鲜肉馅 100
- 葱 适量
- 姜 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 香油 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、鲜肉装入大碗中，加入葱末和姜末、胡椒粉粉、料酒，生抽，老抽，香油，加入盐，用筷子朝一个方向搅拌2分钟。
2、取少许糯米粉和成面团，糯米面团煮熟，熟面团和剩下的糯米粉加入温水，再次揉成光滑的面团。
3、糯米面团分成20克左右的小面团按扁。包入一些鲜肉馅，包成小圆球封口滚圆封紧。
4、依次全部包好，准备开煮喽。
5、锅中水烧开煮汤圆，煮的过程需要用勺子轻轻搅拌推动以防汤圆粘底，煮至汤圆浮起即可食用。
6、大汤圆煮好啦！
小贴士
粉团加熟团子揉成光滑的粉团，这样煮的时候不易开裂。
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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