大年三十家家户户的餐桌上，无论红烧还是清蒸，鱼这道菜怕是少不了的吧！因为它不仅味道鲜美，还有“年年有余”的美好寓意，所以深得大家喜欢。
不过在此提醒大家，年夜饭的鱼一定要做成整条鱼，这是有讲究的，最好不要切碎。当然，如果你干啥都无所谓，没这些想法，那听听就算了。
言归正传再回到做鱼菜，本篇文章，主要想分享一道清蒸鲈鱼的家庭版做法。说到鲈鱼，虽然它的价格是贵了点，但也是人人吃得起。
最主要的，鲈鱼是一种淡水鱼，富含蛋白质，氨基酸等，据悉，它还是富含DHA的一种鱼，吃了很是补脑。
具体什么是DHA呢，就是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，在鱼油中含量较多。所以，如果多吃点鱼的话，可以促进脑细胞的形成和发育，从而有利于增强学习记忆功能。
另外，老人吃了也有很多好处，比如说可以改善血液循环，防痴呆，降血脂等。
总之，鲈鱼是很有营养的一种鱼，补五脏，益六窍。
所以，年夜饭的餐桌上，不妨来一道鲜美又有营养的鲈鱼吧。
还有一点要说一下，就是有网友给我留言说，鲈鱼特别腥，其实不会呀，鲈鱼比草鱼鲤鱼可言鲜美多了，之所以腥，肯定是你没放调料，那就不是鱼的问题了。
下面，我们一起来看看这道菜好吃又没有腥味的做法。
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