罗非鱼是一种肉质特别鲜美细嫩的鱼类，罗非鱼的肉质中含有丰富的蛋白质，而且没有细刺，吃起来十分方便健康，所以又被称为“白肉三文鱼”。下面小编给大家介绍两种罗非鱼的不同做法，喜欢吃的朋友快过来围观一下哟~
第一种：红烧罗非鱼
食材：
主料：罗非鱼
辅料：生抽、老抽、白糖、蒜、姜、盐、香醋、黄豆酱、红尖椒等。
制作方法：
1.准备材料，鱼洗净后，在鱼身上两面各划3刀,撒少许盐腌制15分钟。葱、姜、蒜切丁。
2.锅中放油，放鱼两面煎至微黄色，倒入葱、姜、蒜。
3.将调料融合。
4.调料倒入锅中，加少许水，小火炖至汤稠。
5.出锅装盘，撒红尖椒粒和葱。
第二种：清蒸罗非鱼
食材：
罗非鱼、葱姜蒜、酱油、料酒、蒸鱼豉油等。
制作方法：
1.将罗非鱼处理干净后，在鱼身两面划几道刀口方便入味，然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒，静放腌制；
2.将腌好的鱼肉放入盘子，放上姜片和蒜末，加入少量加酱油；
3.锅中烧开水放入鱼肉，大火蒸十五分钟即可。取出后撒上适量蒸鱼豉油就可食用了。
有喜欢吃以上两种罗非鱼制作的朋友记得收藏起来哟~还知道有其他口味制作的朋友，可以在评论区下给小编留言哦，我们一起分享美食的乐趣~
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