背景：
因为我是一个慢性胃窦炎的吃货，谨遵老医生的命令，不能吃过甜的食物，因此对糖量做了调整哈。
一款零失败且好吃到没朋友的甜品，不用熬焦糖就可以做出焦糖布丁。也可以做蛋挞液，加入你喜欢的水果，简直是人间美味呀。
宝宝们，注意：尽量不要用太大太深的容器，如果非用不可就延长烘烤时间。.除了玻璃陶瓷容器，其他纸质塑料的都不可以用。
大烤箱放中层，小烤箱放上层。
以下材料用量是三-四人份，都是五分之三碗，冷藏口感更好哟。
备料：蛋黄3个，淡奶油250g，牛奶100g，白砂糖25g
做法：
我用的是雀巢淡奶油，因为这种淡奶油不好打发。
步骤1
液体1将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化，期间要搅拌，不然会粘锅哟，关火晾凉待用。
步骤2
液体2放凉后，加入打散的三个蛋黄里，搅拌均匀，记得放凉后，不然会把鸡蛋弄熟了，到时候真的一锅熟了。
步骤3
液体2过筛，去出气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。
步骤4
烤箱170度预热5分钟，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上。烤盘加半寸深的水，入烤箱。上下层200度烤30- 35分钟（我的烤箱比较大，所以温度时间相对比普通有点区别，每个烤箱的脾气不一样，要根据实际的来） ，观察布丁表面出现焦糖色即可。
步骤5
将烤好的布丁放进冰箱冷藏2小时，要吃的时候从冰箱拿出来，烤杯内撒一小勺子砂糖在表面，然后转动烤杯让布丁表面都沾满糖，最后用喷枪在离布丁的几公分地方喷烧，要注意观察，火力速度很快（使用的时候注意安全），以免喷焦布丁。
我的成品——烤布丁
步骤6
enjoy，来来，摆好pose美照一张。
小贴士：
1、烤盘一定要放水
2、其实材料很随意，喜欢甜甜的就多放砂糖
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