生活需要加点甜，所以具备做甜点的技能是很有必要的。松软细腻香甜的蛋糕，谁能不喜欢的呢？难过的时候，心情烦闷的时候，自己动手，把平平无齐的面粉、鸡蛋等原料，变成好吃的蛋糕，是解压的好方式。美味蛋糕烘烤时散发的香味，吃到嘴里时舌尖的那一抹甜蜜，真的超级治愈。
我很早就学会了自己做蛋糕面包这些，孩子小的时候还是挺喜欢吃的，后来吃多了就那么回事了。但隔断时间我还是会做一些甜品来吃，有时候是松软的蛋糕，有时候是酥脆的饼干，是生活的调节，也是自我放松的方式。每次做这些我都会分一些给邻居，平时大家都互相照顾，邻里关系处得很好。
隔壁的老奶奶，年级略微大点，牙口不是很好，每次我做蛋糕的时候就会给她分点。蛋糕比较松软，奶奶也很喜欢吃，但每次其实也吃不了太多。她最喜欢的就是这个红糖戚风，她说红糖的味道融在蛋糕里，特别香，每次一块都不够她吃。
这个蛋糕很适合女性朋友吃，除了红糖，我还加了红枣和桂圆碎，烤的时候满屋子都是浓郁的香味，诚意满满的一个蛋糕，也很适合做给妈妈吃。初夏是属于妈妈的季节，用鲜花和蛋糕来装点妈妈的日子吧。
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