翠竹报春
材料：鸡腿1只；黄瓜3根；红色甜彩椒1个（取1/4）；苹果醋3大勺；盐2克；
做法：
1、母鸡半只，泡去血水后跟清水一起下锅煮3-4小时。
2、煮好的鸡取鸡腿一只。还有所需的黄瓜、红甜椒洗净
3、将鸡腿肉先撕成长条状然后再切成小丁，红甜椒、黄瓜也分别切成细碎小丁，加入苹果醋、盐拌匀备用
4、制作黄瓜盅，首先要将黄瓜切成同等长度的段
麻酱菠菜
材料：菠菜、芝麻酱、盐、味精、糖、蒜泥、热水；
做法
1.菠菜洗干净放开水里焯一下，过凉水，把水分挤干净，放在小碗里压实，倒扣在盘子上，然后把小碗拿下来，就成型啦；
2.一勺芝麻酱，盐适量，糖适量，味精适量，热水适量用勺子搅均匀，加入蒜泥搅均匀；
3.淋在菠菜上就好了
蚝油炒花生芽
材料：花生芽500克、猪油（花生油）2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、葱适量；
做法
1.买回来的花生芽。
2.洗干净花生芽，去根须和花生外皮，灼水待用。
3.热锅下2勺猪油，倒入花生芽翻炒片刻，加入蚝油，生抽，进来炒匀，改中火继续炒2-3分钟，让花生芽吸收调味料，出锅前加入葱段。
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