木瓜，果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的美食，木瓜一般用来炖着吃大家都很常见。
老奶奶在自家地里摘了100个青木瓜，拿回家后清洗干净，然后再把木瓜切开一个口，把里面的果肉掏出来，然后再把准备好的鸡肉剁碎，用调料腌制一会。
再把腌制好的鸡肉装在木瓜里面，装的时候用勺子把鸡肉舀上，然后装在木瓜里面，一直把木瓜全部装满为止。
装好后，锅里放油，然后放入一些调料炒一会，再把装好鸡肉的木瓜放进去，加入一些水开始炖。
炖到里面的鸡肉全部熟透后，就把木瓜捞出来，然后就可以吃了，是不是感觉非常像凉拌黄瓜。出锅后家人乐开了花！
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