1挑选紧凑的圆白菜，松散的不适合做凉菜
2不切，手撕，手包，泡水，放少许盐，半小时杀残留农药
3捞出，放黄瓜和圆白菜一起，放一勺盐，杀水20分钟
4，备用芹菜，辣椒，胡萝卜
5，准备葱姜蒜切片，红辣椒，花椒，白醋
6圆白菜出水后，把水倒掉。把葱姜蒜，辣椒，芹菜，红辣椒放入。放盐，花椒，白醋。
根据个人的口感放红辣椒和盐，因为有小孩吃，我放的两勺盐和一个红辣椒。不怕辣的可以多放。
最后淋上生抽，晃一晃，放冰箱。吃的时候拿出来就好啦！
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