今天来一份低卡的凉拌手撕鸡。
·在锅里加入生姜和小葱,倒入料酒去腥,再加入两碗生命之源和一个大鸡腿,开火煮约20分钟即可。
·煮好后放凉,然后去皮撕成条状。有些人喜欢用鸡胸肉制作,但我更喜欢用鸡腿肉,因为它更嫩。
·加入一些黄瓜丝,再加入一勺辣椒面、一勺蒜末和一勺红尖椒,加入两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油和一小撮盐,加入一些凉白开,搅拌均匀即可制成料汁。
·将黄瓜丝和鸡肉丝混合在一起,倒入调好的料汁,用筷子搅拌均匀即可。
·但我却喜欢用手抓拌均匀,这样更能感受到它的美味。这道菜低卡又好吃,制作起来也非常简单,绝对值得一试。
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