之前看到的新闻，我天朝的煎饼能在异国他乡卖的风生水起，赶超当地快餐三明治，真是打心里面自豪呀，瞬间有一种想去米国卖煎饼的冲动！挣老美的钱，回国花！(*@ο@*) 哇～
今天给大家推荐的是西葫芦丝少油煎饼，既健康又美味，主要是多做了这一步，往下看喔：
1-2、先准备食材，小半段西葫芦，洗净擦丝，放入碗内；
3、加入适量凉开水，放入一勺辣椒粉（不喜欢辣的可以不放），1勺盐、1勺鸡精粉、适量的十三香，搅拌均匀；
4-5、加入面粉，为防止加过多，可以边加边搅拌，直到搅拌起来感觉有粘稠状，就可以了。
准备工作
多做一步：加入1个鸡蛋，少许的食用油。这样摊出来的煎饼色泽更诱人，而且在摊的时候也不用放油了。
然后继续，搅拌均匀，放置就好。
6、取出不粘锅煎锅，全程开小火，先热锅，手浮到锅上面感觉有热气时，就可以用勺子挖一些面糊到锅里面了。量以刚好盖住锅内为宜。
7、等煎饼的周边开始都翘起来时，就可以翻个啦，这个过程非常快，注意看好火。
周边开始翘起来了，不要着急，一定要小火让它翘起来
翻个，看看后面就有焦黄的颜色了
再稍等片刻，来回翻几下，就可以出锅入盘啦~想要更薄脆式的煎饼，可以将面糊再摊薄一点，就可以了。
金黄西葫芦丝煎饼
味道吃起来辣辣的，边脆内软，再加上有西葫芦丝，咯吱咯吱的，两个字：美味~周末快去试试吧：）
吃货妹子走天下，分享简单易操作的美食美味DIY。喜欢我，就关注一下吧：）
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