今天是正清明日，一大早，龙门的表哥拎来两篮清明馃，一篮青，一篮白。
清明馃是青白两种米馃的统称，是我们这里清明时节特有的食物，平时一般不会做这种耗时费力的东东，因为这种米馃是清明节扫墓祭奠时必上的贡品。
两种米馃的主材都是上好的糯米，纯手工打造，绝对绿色食品！
白米馃：空心，有馅，咸味。糯米做皮子，里面的馅一般有腌菜混合肉丝、笋丝和萝卜丝混合肉丝两种，取材于时令菜肴。做法类似于肉包子，只不过肉包子用面粉做皮子，白米馃用糯米做皮子。
青米馃：实心，无馅，略甜，其实就是一个糯米团子。青米馃别看是一个简单的米团子，但花费的功夫与精力比做白米馃大多了，主要是把白花花的糯米调成青色不是一件容易的事。首先要到野地里采剪一种类似于艾草的野菜，我们土话叫“篷”，学名不知道。剪来用石灰腌透，洗去石灰，捣烂，与蒸熟的糯米拌均匀调色，再制成一个个青米馃，这个过程不是一天二天能完成的，费老鼻子劲了。而且，这个叫“篷”的野菜只能在清明前采集，过了清明就老了。
中国地域广袤，各地风俗与饮食习惯各异，节日的特色食物也肯定不一样，友友们，你们那里的清明节特色食品有哪些呢？
希望能互相交流，互通有无[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
***2021--04--04
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