夏季各种瓜果自然成熟，正是品尝它们的最佳时机，趁着新鲜时，赶快多吃点吧。
吊瓜籽粒大肉多，含丰富的脂肪、蛋白质和多种氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。
用吊瓜做馅，包成包子，别提多好吃了。
面团：小麦麦芯粉600克，水350克，酵母粉5克，绵白糖10克，玉米油10克，酵母粉5克
馅料：吊瓜400克，猪肉馅350克，大葱2根，花椒油3汤匙，精盐1小勺，酱油3汤匙，蚝油 2汤匙
工具：蒸锅
做法：
1.酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀，静置5分钟，
2.加入10克玉米油，搅拌几下，
3.加入麦芯粉，
4.搅拌成絮状，
5.揉成光滑面团，室温饧发40分钟，
6.利用饧面的时间制作馅料，猪肉馅中加入酱油和蚝油，顺一个方向搅拌上劲，静置15分钟，
7.吊瓜去皮，去籽，擦成丝，加入盐抓匀，腌15分钟，
8.将腌过的吊瓜丝，攥去水分，
9.猪肉馅中加入大葱末，加入花椒油，顺一个方向搅拌均匀，
10.再加入吊瓜丝，香油和盐，拌匀，馅料就完成了，
11.将饧发好的面团，排气后，搓成长条，切成小剂子，
12.擀成包子皮，
13.加入馅料，
14.捏成包子，
15.入蒸锅二发15分钟，
16.然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟出锅。蒸好的包子，趁热吃才好吃。如果剩下了，可以下次热透再吃。
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