主料
蒜苔 鸡肉 盐，味精，糖，酱油，料酒，淀粉1. 蒜苔洗干净，切成段。
2. 鸡肉洗干净，切成薄片，用料酒腌制。
3. 锅中烧水，水开下蒜台焯水，捞出沥干。
4. 鸡肉加淀粉，抓匀，再加入少量油，再抓匀，给鸡肉上浆。
5. 锅中放油，油热下鸡肉煸炒，待鸡肉发白盛出。
6. 锅中放底油，油热下蒜台煸炒，之后放鸡肉，加入酱油，盐，味精，糖，调味，关火出锅。
小贴士
第一次炒只放了酱油，也可以根据个人口味加适量甜面酱，味道也不错。
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