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西芹拌腐竹图片(西芹拌腐竹的)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-18 15:09:27
导读

用料 西芹100g胡萝卜50g腐竹(泡发后重量)100g蒜末2茶匙色拉油1茶匙盐适量糖适量白醋/米醋1/2茶匙西芹拌腐竹的做法 腐竹泡软后斜切成条。胡萝卜去皮切条。西芹摘去叶子,撕去老筋后切条。蒜切末。蒜末2茶匙加入1茶匙的色拉油,放入微波炉打20秒左右,蒜末已基本成熟。放在一旁放冷备用。煮一小锅水,加入一点点盐和色拉油。水滚后按顺序依次汆烫,腐竹,胡萝卜和西芹。烫好后将胡萝卜和西芹过冷开水并沥干

用料

西芹100g

胡萝卜50g

腐竹(泡发后重量)100g

蒜末2茶匙

色拉油1茶匙

盐适量

糖适量

白醋/米醋1/2茶匙

西芹拌腐竹的做法

  • 腐竹泡软后斜切成条。胡萝卜去皮切条。西芹摘去叶子,撕去老筋后切条。蒜切末。
  • 蒜末2茶匙加入1茶匙的色拉油,放入微波炉打20秒左右,蒜末已基本成熟。放在一旁放冷备用。
  • 煮一小锅水,加入一点点盐和色拉油。水滚后按顺序依次汆烫,腐竹,胡萝卜和西芹。烫好后将胡萝卜和西芹过冷开水并沥干水份。
  • 把所有材料:烫好的西芹,胡萝卜,腐竹,和打好的蒜蓉连同蒜油一起倒入容器。加入盐,糖和白醋,调好味道即可装盘。
  • 小贴士

    汆烫蔬菜时在水中放一点点油和盐能使蔬菜颜色更加鲜艳

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