今天分享一道芝士杏仁酥，吃腻了传统杏仁酥，不妨试试芝士口味的杏仁酥，香酥奶味中带着芝士香味，过年家里屯了不少坚果，今天用真的杏仁来做芝士杏仁酥，香酥掉渣，芝士奶香浓郁，好吃到停不下来！
By 邱邱的厨房日记
用料
- 黄油 80克
- 糖粉 35克
- 低筋面粉 110克
- 奈特兰芝士粉 15克
- 奶粉 20克
- 牛奶 25克
- 杏仁 适量
- 蛋黄（表面） 适量
做法步骤
1、称好所需材料备用，黄油提前软化
2、安佳黄油放入烤箱开发酵功能，软化至能够按手印再加入糖粉搅打均匀
3、打发至蓬松状态，颜色发白
4、加入牛奶，搅打均匀
5、加入奈特兰芝士粉
6、加入奶粉
7、翻拌均匀
8、过筛低筋面粉
9、揉成面团
10、分成成15克一个剂子，揉圆，按成扁状，表面刷上蛋黄液
11、放入杏仁，送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟
12、烤好取出晾凉，装入密封罐保存可以2到3天
13、一道香酥可口，酥到掉渣的杏仁酥饼干就做好了
14、酥到掉渣，奶香浓郁，好吃到停不下来
15、成品图！
小贴士
温度根据自己烤箱脾气调整
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