夏季温度高，人容易烦躁，这就是“心火旺”的表现。中医的养生原则认为，夏季饮食需“增苦减酸”，这是因为苦味入心，可降心火、除烦躁，而酸味会助心火，增强不舒服的感觉。
夏季要吃苦，当季蔬菜中苦瓜无疑是最好的选择之一，能清暑泻火、解热除烦、解劳乏、清心明目、益气壮阳。从现代医学角度讲，苦瓜含多种氨基酸、膳食纤维、维生素C、B 族维生素、苦瓜甙、钙、磷、胡萝卜素等，对于夏季因出汗造成的营养素流失有较好的补充作用。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
