今天来分享一道简单易做、美味可口的榨菜肉丝面的做法。这道面条的特别之处在于榨菜的口感爽脆,与嫩滑的肉丝和软糯的挂面融为一体,令人回味无穷。
所需食材:
猪肉
榨菜一小包
挂面
调料:
料酒
生抽
老抽
淀粉
食用油
做法:
1.将猪肉切成丝,加入料酒、生抽、老抽和适量淀粉进行腌制,腌制时间为10分钟左右。腌制过程中可以适当搅拌,让腌料均匀地渗透到肉丝中。
2.起锅热油,放入腌制好的肉丝,用中火翻炒至变色。此时,炒肉的香味已经四溢,让人食欲大增。
3.将一小包榨菜切成丝,加入炒好的肉丝中,继续用中火翻炒均匀,让榨菜与肉丝充分融合。
4.将适量的挂面放入热水中煮熟。煮好的挂面捞起沥干水分,放入炒好的榨菜肉丝中,用中火翻炒均匀。
5.最后,将炒好的榨菜肉丝面盛入碗中,即可食用。
这道榨菜肉丝面制作简单,成本低廉,但是味道却十分美味。面条口感软糯,肉丝嫩滑,榨菜爽口,三者相互融合,让人食欲大增。此外,榨菜肉丝面不仅美味可口,而且富含蛋白质、碳水化合物等营养成分,是一道健康美食。
如果你喜欢简单又美味的面食,那么这道榨菜肉丝面一定不容错过。不妨试试这个做法,让你在家也能轻松享受美味的面条。
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