在长江边居住的好处是不缺江鲜湖鲜。
有一种鱼，在我们这里称为毛花鱼，来自长江中下游及其附属的水体。
新鲜吃是一种吃法，晒干成鱼干，称为毛花鱼干，易长久保存。
用农村里自制剁椒来做这种毛花鱼干，香辣鲜俱全，美味无敌。
小区里有一个孩子对其它食物无感，饭量少，吃饭的时候垂头丧气，他的妈妈很着急。
有一天，妈妈无意从冰箱里拿出了毛花鱼，做给他吃，没曾想
他立马吃饭吃得欢快了。最奇妙的是，在这之后，每餐她妈妈都做了毛花鱼，当然做法有些不同，
让这个妈妈高兴的是，她的儿子从此吃饭很给力。
材料：毛花鱼干 农村自制剁椒 生抽 料酒 糖 蒜
做法：将毛共鱼洗净，用温水泡至发软；
起锅烧热油，倒入切好的蒜爆香
倒入毛花鱼翻炒片刻，再倒入剁椒生抽糖，
加水，盖上锅盖焖一会，收汁就好了。
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