夏日的炎热会令人体流失大量水份，所以建议多喝一些汤粥类。今天推荐给大家的是一道汤。
海带味咸,性寒，是很适合夏天的食材。别名昆布，生长在海底的岩石上。含有大量的碘，是强碱性的食材。有降血脂、排毒、预防乳腺癌等多种保健功效，被称之长寿菜。
海带骨头汤，大家并不陌生，再加一点黄豆，令营养搭配更全面。黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白，也含有钙，铁，维生素B，磷等多种营养素。
海带黄豆排骨汤，鲜美营养，可清热降暑，利湿健脾，通水利尿，消炎散结。炎热的夏天，多喝些吧！
原料：排骨200g，干海带25g，黄豆35g，盐适量，姜5克
做法：
1，分别用清水浸泡黄豆和海带，夏季黄豆泡发时间约为5～6个小时，海带约为2小时；
2，泡发好的黄豆挑去坏豆；
3，海带用手搓揉，如同手洗衣物，可将海带上的沙尘和杂质洗去；
4，可以把海带切成条，也可做成海带结。做海带结方法：将海带切成10～15厘米长，2厘米宽的长条（较厚的海带切15厘米长），再打成结；
5，将排骨焯水后捞起；
6，所有处理好的食材均倒入锅内，加满水，后煲煮，大火沸后转小火，2~2.5个小时食材软烂，吃前调盐。
小叮咛：
1，质量好的海带一般比较厚实、干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或色泽发黄；
2，黄豆建议大家挑选颗粒小些的，转基因黄豆一般颗粒较大；
3，此汤以下人群不适宜多食：孕妇、脾胃虚寒者，甲亢病患者尽量不要食用。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
