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竹笋炒肉怎么做好吃(竹笋炒肉的做法 怎么炒会更好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-18 13:14:16
导读

大家好,我是阿杨。今天买了一斤多竹笋和一条五花肉,来做一道非常下饭好吃的竹笋炒肉。食材:竹笋500g左右,五花肉500g配料:葱、姜调料:老抽、生抽、蚝油、糖下面开始制作:1,将五花肉洗净,切成小块备用,竹笋洗净切成滚刀块。2,五花肉冷水下锅,加入葱姜料酒焯水,焯好水洗净沥干水分备用。锅中烧水,水开加点盐,下入竹笋焯水一分钟,捞起备用。3,准备平底锅,不需要加油。下入焯好水的五花肉煸一下,煸出油脂

大家好,我是阿杨。今天买了一斤多竹笋和一条五花肉,来做一道非常下饭好吃的竹笋炒肉

食材:竹笋500g左右,五花肉500g

配料:葱、姜

调料:老抽、生抽、蚝油、糖

下面开始制作:

1,将五花肉洗净,切成小块备用,竹笋洗净切成滚刀块。

2,五花肉冷水下锅,加入葱姜料酒焯水,焯好水洗净沥干水分备用。锅中烧水,水开加点盐,下入竹笋焯水一分钟,捞起备用。

3,准备平底锅,不需要加油。下入焯好水的五花肉煸一下,煸出油脂,加入姜葱料酒炒香。这样肉的口感会更好更香。然后加入焯好水的竹笋一起煸炒一分钟然后开始调味,老抽生抽各一勺,再加点蚝油,调料炒匀加入和食材持平的清水,大火烧开转小火烧30分钟,这样能更好的入味。

4,时间到,打开锅盖,大火收一下汤汁即可出锅装盘。

一道鲜香爽口的竹笋烧肉就做好了。

我是阿杨,非常感谢大家对阿杨小厨的支持。阿杨并不是厨师,只是爱好做菜,喜欢钓鱼,如有不足之处,欢迎大家留言指出,我会继续努力坚持原创视频和原创文章与大家分享。请朋友们多多点赞、关注+转发,非常感谢大家的阅读。


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