一、烧饼夹油条是一首什么歌?
《烧饼油条老爷爷》是小蓓蕾组合演唱的儿歌。
歌词;是谁起得最早 是谁起得最早
天上闪烁的启明星它呀它知道
人们还在梦乡
星星还在微笑
早点铺的老爷爷早把炉火烧旺了
滋滋滋滋 滋滋滋滋
油条炸的香
哎呦呦呦 哎呦呦呦
烧饼烤的好
晨雾中香味飘进家家的窗口
阿嚏 阿嚏 阿嚏阿嚏
人们香醒了
是谁起得最早
是谁起得最早
天上闪烁的启明星它呀它知道
人们还在梦乡
星星还在微笑
早点铺的老爷爷早把炉火烧旺了
滋滋滋滋 滋滋滋滋
油条炸的香
哎呦呦呦 哎呦呦呦
烧饼烤的好
晨雾中香味飘进家家的窗口
阿嚏 阿嚏阿嚏
人们香醒了
你也起得早呀我也起得早
人来人往的早点铺真呀真热闹
都说省事方便 都夸风味地道
早点铺的老爷爷胡子往上翘
一碗豆浆两根油条
吃完好上班
芝麻烧饼糖脆麻花
啃着去学校
老爷爷带来多少香甜的早晨
烧饼 烧饼 油条 油条
人们忘不了
一碗豆浆两根油条
吃完好上班
芝麻烧饼糖脆麻花
啃着去学校
老爷爷带来多少香甜的早晨
烧饼烧饼油条 油条
人们忘不了
烧饼油条
烧饼油条
烧饼油条
二、油条碱烧饼的做法,油条碱烧饼怎么做好吃,油条?
油条的制作方法油条
原料:面粉500克矾12.5克面碱14.5——15克精盐10——12克温水370克
制作方法:
1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用。
2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,共捣4-5次,使面团表面光滑、柔软即可放置,进行发酵,将面团放在刷过油的面板上,上面刷油,盖上塑料布。
3、发酵约10个小时或更长时间,再用180℃-200℃的油温将其炸制成表面金黄色,体积膨大,酥脆即成。
特点:表面金黄,体大酥松。
注意事项:
1、矾在面团中除要和碱中和以外,还起到使制品发脆的作用,若矾过多,制品发硬,发脆并发涩。因此,一般油条面团中,碱的用量都要超过矾。
2、面团中的碱,根据季节的变化而变化,冬天,碱要相应减少,夏天相应增加,这就要根据当地的情况灵活掌握啦。
3、矾碱面团一般用捣的方式和面,因为不好揉。因此,要多捣几遍,以使面团中的矾碱和均匀,一般地说,捣几下面团就会变得很艮,就要静置一段时间再捣。这就是为什么到几下就休息一会的原因。
4、面团要根据面粉的吃水量加水,总的要求是面团要软一些。
5、面团发酵时间要够长,因为,矾碱反应速度较慢,要有相应的时间才行。
三、油条烧饼正宗做法?
材料
主料:面粉45g;
辅料:盐1/4小勺、开水20克、油50克
油条碱烧饼
1
面粉、盐放入盆中,冲入开水并搅拌。稍凉以后加入冷水和油,揉成比较软的面团,醒15分钟。
2
开始做油酥,油和面粉放入锅里,小火炒至有香味即可。
3
将面团擀成长面片,抹上油酥,卷成长筒。
4
掐成6段,开口处要捏紧,擀开成牛舌状,三摺,换个方向再擀开,三摺。全部做好,醒15分钟。
5
在光滑的一面抹上水,沾芝麻,擀成又薄又长的长方形。烤箱180度,20分钟。烧饼做好后,在侧面切开口,包入油条,开吃!
小贴士
1、在第1步里,面团比较粘比较软,需在手上和案板上抹些油,这样就比较容易操作了,不要一味的加面粉。
2、第3-5步的操作中,如果粘手,也是在案板上抹些油即可。
四、烧饼和油条哪个好做?
答:油饼和油条一样好做,其差别就在于最后下油锅之前的一道工序,也就是形状上的不同,之前油饼和油条的做法都一样,盆中放入面粉,加适量盐,糖,酵母粉和鸡蛋搅拌均匀和成较软的面团后静置醒发至两倍大,锅内放入油烧至七成热,如果是油饼就把剂子擀成薄饼状中间切三刀下锅炸制成熟。如果是油条就把面切成条状,下锅炸至成熟即可。
五、油条面能做烧饼吗?
你问油条面能做烧饼吗?
我觉得油条面是可以烙烧饼的,可是油条面里需要再加一点面粉那样做出来的烧饼可能会更好吃,用油条面做烧饼的时候,再用油和面炒一点油酥当烧饼馅放里,烙出的烧饼是油酥烧饼,这样的话,做出来的烧饼会更加的好吃,又脆又香
六、无锡烧饼油条做法?
将面发好,然后赶成饼烤一下就是烧饼。切成条油炸一下就是油条
七、台湾眷村烧饼做法?
材料
面粉300克,酵母5克,温水适量,芝麻酱45毫升,盐10克,糖8克,酱油15毫升,香油15毫升,芝麻100克
做法
1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开,然后在面粉中放入盐拌匀,一边倒在面粉中一边用筷子搅拌,直到面粉开始结块后改用手搓揉,如果面粉无法成团还要慢慢加入清水,直到面团揉的均匀光滑,然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时;
2.面团发酵的同时准备芝麻酱:将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀,然后慢慢加入温水搅拌,直到芝麻酱稀释没有结块现象,用筷子挑起来能缓慢的留下即可;
3.面团充分发酵后,用手搓揉均匀,砧板上撒上薄粉,将面团擀成半厘米厚的大饼;
4.在面饼上淋上香油用手抹匀,然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀;
5.拉住面饼的一端一边拉伸,一边慢慢卷起,最后卷成长条状,切成3-4厘米长的剂子。此时将烤箱上下火打开预热到180度;
6.揪住剂子的两端往里对折,也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里,揉圆后轻轻按扁,刷上一层蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中,用180度上下火烘烤15-20分钟,直到两面金黄即可
八、油条夹馒头做法?
1
取面粉500克。
2
油条膨松剂一袋。(超市有售,使用特别方便。)
3
把油条膨松剂,倒入面粉中混合均匀。
4
加入三百克温水,用筷子搅拌均匀。
5
揉成面团,盖好保鲜膜或玻璃盖儿,发酵四十分钟。
6
发酵好了的面团看起来非常的松软。
7
用手往案板上抹油,把面团揉一揉,排气。
8
取一块面,用手摁成长的厚片,切长三厘米左右的条。
9
两条摞在一起,用筷子从中间压一下。
10
入热油锅炸。
11
注意翻面儿。
12
再做几个菜谱中的油馍,我们老家叫作油饼。摁长饼状,比刚才油条的薄一点,拉几道口。
13
小心地提起,放入热油中炸。
14
翻面。
15
出锅了!
16
油条。
17
全家福!
九、糯米夹油条做法?
步骤1
糯米提前一天泡2-4小时,然后沥干水,上锅蒸熟。
步骤 2
第二天早上先去买根油条,适量糯米饭蒸热或者微波炉打热
步骤 3
纱布一块,用凉开水打湿透,稍微拧干,放干净的菜板上,舀一瓢糯米饭用饭瓢压平,上面撒白糖和黄豆面花生粉芝麻粉的混合粉,喜欢吃白糖沙沙感的多放点糖
步骤 4
剪两节油条放在饭上面,压紧
步骤 5
把糯米和纱布延一个方向卷起来,
步骤 6
卷到最后像糖那样,把纱布两端用点力向两边拧,把中间的糯米团拧实在。
步骤 7
取出糯米团,沾白糖然后沾混合粉(黄豆面花生粉芝麻粉),就可以了。
十、油条夹蛋做法?
平时做的油条炸过之后,密封冷冻保存。 需要的时候每次取出一根 不粘锅内倒入比较多的玉米油,烧制八成热。 放入冷冻的油条(不需要解冻,注意防止油跳就好。) 用筷子,两面不停的翻面煎油条,直到油条变成微微发黄。
步骤 2
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油条炸至微微发黄之后,用筷子将油条拨开,然后直接淋入整个鸡蛋。其实可以将油条翻面,鸡蛋朝下。放心,鸡蛋不会脱离油条的。 鸡蛋煎熟之后。连同油条一起取出即可。
步骤 3
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用筷子将油条拨开。放入酸萝卜丝儿。一点家里的成品辣椒酱。淋一滴酱油即可再加少许的葱花。 油条的酥脆加上鸡蛋的鲜香,还有辣椒酱,葱花,早餐吃一点都不腻,一个会不够吃的。
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