早上大家都起床的比较晚，打开冰箱也没有啥好吃的，看到有两个土豆，想着弄个土豆泥吧。
先把土豆削皮，切成片，上锅蒸。蒸个二十分钟左右，倒入搅拌机，打成泥，然后放入盘子里，堆成一个小火山，可以用叉子给它定个型。我这个造型不太美观，大伙儿将就看[害羞][害羞]
接着就开始调酱料汁啦。一勺酱油、一勺蚝油，加入淀粉，加入清水，这些的量都是凭感觉[大笑][大笑]然后搅拌均匀。切一点小葱葱以及肉末，锅里加点油，下葱葱肉末爆炒，倒入之前的汁，搅拌，待酱汁浓稠，淋在土豆泥上就大功告成啦。
营养满分的火山土豆泥成功，孩子也还挺喜欢吃，加上酱汁味道可真香，可以根据自己的口味调制酱汁，比如加点番茄酱、芝麻之类的。我这个酱汁感觉有点少，下次弄的时候多加点水[捂脸][捂脸]
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