烧烤酱
1 韩国辣酱500克，李锦记蒜蓉辣酱1350克，孜然粉80克，利民蒜蓉辣酱650克，所有调料拌匀即可。
2 海鲜酱，蚝油各150克，一品鲜酱油，味精各80克，香辣炸鸡粉，花椒粉，老抽各30克，鸡精40克，孜然粉20克，所有调料拌匀即可。
3李锦记蒜蓉辣酱，250克花生酱，孜然粉，辣椒粉各100克，番茄沙司80克，芹菜汁孜然粒，苏子粉，保卫尔牛肉酱，鸡汁各50克，盐、味精、芝麻油各10克，以上调料混合均匀即可。
烧烤料油
鸡油5斤，大豆油5斤，葱，姜蒜切大块适量，八角50克，花椒50克，香菜100克，香叶10克，芹菜100克，桂皮10克，草果15克，小茴香15克。
鸡油熬好捞出碎渣，放入葱，姜，蒜，香菜，芹菜熬好捞出，再放入八角、香叶、花椒，熬制3分钟关火，油粮捞出料渣即可。
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