小米不仅膳食纤维丰富，是大米的2.6倍，还富含维生素E、胡萝卜素等，老人、孩子都可以多吃点～
然而对于月龄较小的宝宝来说，直接食用，难咽、难消化，所以就诞生了这个小米红枣蛋黄饼，吃起来软软嫩嫩的，还有枣香味，轻松解决口感问题！
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：红枣30克 / 小米20克/中筋面粉40克 / 蛋黄1个 / 清水120克
大宝宝可以多加点辅料：白芝麻、坚果、果干等
制作方法：小米提前倒入清水中浸泡1小时以上，红枣切成小丁，将泡好的小米、红枣丁、坚果、果干等倒入料理机中，并加120克的清水，一起搅打细腻。打好的糊过筛，再加蛋黄和中筋面粉拌匀，后用不粘锅把面糊摊成饼状，小火两面翻烙，烙熟即可食用啦～大宝宝可以撒写白芝麻提香。
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