鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋做的粥只能说比皮蛋瘦肉粥好喝多了～特别鲜
用料
鸡蛋：1个、咸鸭蛋：1个、皮蛋：1个、肉丝：100g、大米：100g、糯米（没有就都用大米）50g
姜丝：10g、料酒、盐、糖：少许
肉丝三蛋粥的做法
2、鸡蛋、皮蛋、咸蛋准备好。
3、皮蛋切开，大小随意，我建议把蛋白切小粒，蛋黄部分切大一些，因为蛋黄部分煮的时候会化开一些。
4、浸泡好的米，加入9倍的水熬成粥，注意大火煮开后用小火慢煮。也可以选择电饭煲煮成粥。
5、然后放入皮蛋和炒熟的肉丝、捣碎挖出的咸鸭蛋，搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋，搅拌开。
6、粥开始变黄变浓稠，开大火，放入适量盐和麻油调味即可。
7、香喷喷～很简单，适合冬天做早餐
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